「好菇道菇idea」日式鴻喜菇牛丼飯
描述
爽脆好吃的HOTKO鴻喜菇也很適合拿來做「丼飯料理」
HOTKO鴻喜菇的脆口，搭配上牛肉的肉香軟嫩，尤由這次美魔女xJolyn概念創新加上了一顆生蛋黃~
食用時可以將生蛋黃拌勻熱呼呼丼飯一起食用，「滑口濃郁的蛋黃拌上新鮮牛肉、鮮甜洋蔥、沾附甜鹹醬汁白飯」的口感絕對是你沒有吃過的YO~
心動了嗎？一起和我來做這道喔伊吸又快速日式料理吧！
食材
步驟
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今天料理主角：HOTKO鴻喜菇
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米酒、味醂、醬油、鰹魚粉、水拌勻成醬汁備用
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熱鍋後加入奶油，待融化後放入洋蔥絲，以小火炒至5分熟
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加入鴻喜菇炒至５分熟
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加入牛肉片
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拌炒牛肉片約７分熟
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作法2的調好醬汁，以中火煮滾
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準備一碗公熱騰騰白飯，將做法5.的材料覆蓋上後再淋上碗底醬汁，置上蛋黃／青蔥花，灑上七味粉，ｆｉｎｉｓｈｅｄ．
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準備一碗公熱騰騰白飯，將做法5.的材料覆蓋上後再淋上碗底醬汁，置上蛋黃／青蔥花，灑上七味粉，ｆｉｎｉｓｈｅｄ．
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將做法10．.的材料覆蓋飯上後，再淋上碗底醬汁，置上蛋黃／青蔥花，灑上七味粉，ｆｉｎｉｓｈｅｄ
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將飯趁熱拌入蛋黃汁液混合著食材一併食用唷～
![準備[主食材]HOTKO鴻喜菇[副食材]牛肉／洋蔥／青蔥](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F87498%2F0df81e5a538f4d7a.jpg&width=800)
小撇步
HOTKO好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw
