不輸給吉野家的日式牛丼飯

安妮戴
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描述

在家就可以隨時吃到的牛丼,簡單又好吃,家庭主婦又不需要花費太多功夫,就可以料理了,而且味道不輸給吉野家喔!
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1大顆
一小塊
調味料
120ml
300ml
1湯匙
適當
適當

步驟

  • 選用這種牛五花肉。

    選用這種牛五花肉。

  • 薑削皮切絲,洋蔥剝皮切絲。

    薑削皮切絲,洋蔥剝皮切絲。

  • 調味料全部攪拌均勻,倒入鍋內。

    調味料全部攪拌均勻,倒入鍋內。

  • 湯汁滾後先放入薑絲。

    湯汁滾後先放入薑絲。

  • 再放入洋蔥。

    再放入洋蔥。

  • 蓋上蓋子中小火10分鐘。

    蓋上蓋子中小火10分鐘。

  • 放入牛五花肉,用筷子攪拌一下,熟了就可以。
注意不要煮的太老了。

    放入牛五花肉,用筷子攪拌一下,熟了就可以。 注意不要煮的太老了。

  • 完成後,盛上一大碗白飯,再盛入煮好的湯料,
就是一碗好吃的牛丼了。

    完成後,盛上一大碗白飯,再盛入煮好的湯料, 就是一碗好吃的牛丼了。

小撇步

牛五花肉選擇帶有油脂,肥一點的比較好吃。
沒有牛五花肉,也可以用豬五花肉來代替。
湯汁可以在煮的時候,試試湯頭,再依各人的喜好,稍微調整味道,
醬油與水的比例大約是1:3,我嫌太淡醬油都會再增加一些。
若有紅薑絲,可以加上去,就是吉野家的牛丼了。

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安妮戴 62 食譜 352 粉絲

我來自高雄,是個愛吃,愛玩,熱愛旅行,露營,也愛研究嚐試做出新料理的家庭主婦。 喜歡利用簡單的食材,做出美味的家庭料理,來滿足自己及家人的胃。 對我來說,料理是一門學無止境的功課,只有不斷的嘗試及學習,才能煮出美味的料理。

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留言

共 6 則
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  • 陳亭安
    陳亭安

    有點鹹,調味料要自己再試過比例

    盛在白飯上吃,還是鹹的話,那就是太鹹了。不好意思!我煮料理從不量調味料多少的,也沒有煮過太鹹的食物,你們得自行去嚐味道,增減調味料。

  • Vickic505
    Vickic505

    醬油比例對嗎?我們快被鹹死

    不好意思!是我一直沒注意到,我寫錯了。謝謝你的留言,我想更正時,才發現其他網站,我寫120ml。還有調味料這方面可以再自行調整量喔!

  • 羅金魚
    羅金魚

    請問沒吃完建議過夜嗎?

    不建議留過夜,真的要留過夜,最多留一晚就要趕緊吃掉了。

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