不輸給吉野家的日式牛丼飯
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在家就可以隨時吃到的牛丼，簡單又好吃，家庭主婦又不需要花費太多功夫，就可以料理了，而且味道不輸給吉野家喔!
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
牛五花肉
500g
洋蔥
1大顆
薑
一小塊
調味料
醬油
120ml
水
160ml
糖
1大湯匙
料理酒
20ml
味醂
50ml
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1選用這種牛五花肉。 -
2薑削皮切絲，洋蔥剝皮切絲。
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3調味料全部攪拌均勻，倒入鍋內。
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4湯汁滾後先放入薑絲。
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5再放入洋蔥。
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6蓋上蓋子中小火10分鐘。
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7放入牛五花肉，用筷子攪拌一下，熟了就可以。 注意不要煮的太老了。
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8完成後，盛上一大碗白飯，再盛入煮好的湯料， 就是一碗好吃的牛丼了。
小撇步
牛五花肉選擇帶有油脂，肥一點的比較好吃。
沒有牛五花肉，也可以用豬五花肉來代替。
湯汁可以在煮的時候，試試湯頭，再依各人的喜好，稍微調整味道。
湯汁不夠時，自己再添加上去。
若有紅薑絲，可以加上去，就是吉野家的牛丼了。
