火烤酒香烏魚子

收藏 43 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

年節大菜烏魚子最簡單的料理烹調就是火烤,簡單快速又好吃,一定要試試啊!

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
烏魚子
一片
蘋果
一顆
高梁酒
適量
  • 1
    烏魚子已冷藏退冰完成。
  • 2
    倒入高梁酒浸泡。
  • 3
    兩面各浸泡15-20分鐘。
  • 4
    取出進行撕膜的動作。
  • 5
    將烏魚子分開成兩片。
  • 6
    用剛才浸泡過的酒點火火烤,一面各15-20秒,視當下情況,表面起小泡即可。
  • 7
    將完成火烤的烏魚子斜刀片薄片。
  • 8
    另一邊蘋果去皮切成薄片。
  • 9
    完成後簡單組合擺盤即可上桌囉!
贊助
小撇步

烏魚子火烤還是得視自己喜歡的口感來決定要烤至什麼程度。最後除了可用蘋果做搭配之外,水梨也是很不錯的選擇唷!

2018/02/25 發表 1,672 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣