火烤酒香烏魚子 年節大菜烏魚子最簡單的料理烹調就是火烤,簡單快速又好吃,一定要試試啊!

火烤酒香烏魚子


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年節大菜烏魚子最簡單的料理烹調就是火烤,簡單快速又好吃,一定要試試啊!

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
一片
一顆
適量
  • 1
    烏魚子已冷藏退冰完成。
  • 2
    倒入高梁酒浸泡。
  • 3
    兩面各浸泡15-20分鐘。
  • 4
    取出進行撕膜的動作。
  • 5
    將烏魚子分開成兩片。
  • 6
    用剛才浸泡過的酒點火火烤,一面各15-20秒,視當下情況,表面起小泡即可。
  • 7
    將完成火烤的烏魚子斜刀片薄片。
  • 8
    另一邊蘋果去皮切成薄片。
  • 9
    完成後簡單組合擺盤即可上桌囉!
小撇步

烏魚子火烤還是得視自己喜歡的口感來決定要烤至什麼程度。最後除了可用蘋果做搭配之外,水梨也是很不錯的選擇唷!

2018/02/25 發表 6,308 瀏覽
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