[海鮮]烏魚子佐蘋果
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1烏魚子泡米酒、大蒜。泡半小時。記得中間要翻面一下。 -
2鍋子開小火，將烏魚子放入，剛剛泡的酒和大蒜一起放進去，煨到米酒收乾。
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3烏魚子不要煎到表面乾掉，煎的過程若中間火太大，可以稍微往旁邊移動一下。米酒收乾後，取出切薄片，佐蘋果、蒜苗片食用。
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