[海鮮]烏魚子佐蘋果

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[海鮮]烏魚子佐蘋果
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食材

烏魚子 1/2片
蘋果片 適量
蒜苗片 適量
米酒 適量
大蒜 2~3瓣
  • 烏魚子泡米酒、大蒜。泡半小時。記得中間要翻面一下。
    1烏魚子泡米酒、大蒜。泡半小時。記得中間要翻面一下。
  • 2鍋子開小火，將烏魚子放入，剛剛泡的酒和大蒜一起放進去，煨到米酒收乾。
  • 烏魚子不要煎到表面乾掉，煎的過程若中間火太大，可以稍微往旁邊移動一下。米酒收乾後，取出切薄片，佐蘋果、蒜苗片食用。
    3烏魚子不要煎到表面乾掉，煎的過程若中間火太大，可以稍微往旁邊移動一下。米酒收乾後，取出切薄片，佐蘋果、蒜苗片食用。
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2014/08/12 發表 4,258 瀏覽

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