韓式泡菜義大利麵 Kimchi pasta 颱風天不方便出門, 從冰箱翻出一罐泡菜和手邊的義大利麵. 來個中西合併的Fusion 菜色. 平時正統的義大利麵是燒一鍋熱水煮義大利麵, 用另一個鍋子煮醬...

韓式泡菜義大利麵 Kimchi pasta


Linda Chung
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颱風天不方便出門, 從冰箱翻出一罐泡菜和手邊的義大利麵. 來個中西合併的Fusion 菜色. 平時正統的義大利麵是燒一鍋熱水煮義大利麵, 用另一個鍋子煮醬, 之後兩者拌在一起炒. 但這次煮法不同, 為了要讓義大利麵吸滿泡菜醬汁, 所以直接一鍋煮. 一人份的方便韓式料理~

**颱風天, 風大雨大很危險, 別叫外賣了. 自己翻冰箱做創意菜吧~

熱量
食材
  • 1
    把乾香菇泡開
  • 2
    熱高湯或是滾一鍋熱水
  • 3
    高湯/水滾後加入泡菜
  • 4
    煮開後加入義大利麵, 還有香菇和香菇水. 煮約8分鐘後即可上桌 (要記得試吃義大利麵的熟度)
  • 5
    上桌前加點帕馬森乳酪 (可省略)
小撇步

*泡菜與乳酪的味道很搭. 乳酪的奶味可以緩和泡菜的辣度還可以增加圓潤口感. 下次不妨試試~
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2012/08/02 發表 7,915 瀏覽
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