韓式泡菜義大利麵 Kimchi pasta

105 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

颱風天不方便出門, 從冰箱翻出一罐泡菜和手邊的義大利麵. 來個中西合併的Fusion 菜色. 平時正統的義大利麵是燒一鍋熱水煮義大利麵, 用另一個鍋子煮醬, 之後兩者拌在一起炒. 但這次煮法不同, 為了要讓義大利麵吸滿泡菜醬汁, 所以直接一鍋煮. 一人份的方便韓式料理~

**颱風天, 風大雨大很危險, 別叫外賣了. 自己翻冰箱做創意菜吧~

食材

泡菜 100g
高湯/熱水 200g
義大利麵 50g
乾香菇 2個
帕馬森乳酪 1tbsp
蘿勒 適量
  • 1 把乾香菇泡開
  • 2 熱高湯或是滾一鍋熱水
  • 3 高湯/水滾後加入泡菜
  • 4 煮開後加入義大利麵, 還有香菇和香菇水. 煮約8分鐘後即可上桌 (要記得試吃義大利麵的熟度)
  • 5 上桌前加點帕馬森乳酪 (可省略)
贊助

小撇步

*泡菜與乳酪的味道很搭. 乳酪的奶味可以緩和泡菜的辣度還可以增加圓潤口感. 下次不妨試試~
品糖室FB: www.facebook.com/salon.du.sucre
品糖室部落格: http://www.salon-de-sucre.com/2012/08/kimchi-pasta.html

2012/08/02 發表 7,116 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣