滷雞肉。精選便當菜色


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我很常做滷雞肉來帶便當,作法容易而且毫不費工,關鍵是要用市場買的仿土雞來做,口感、色澤、味道才能那麼到位!
完整食譜 http://sisicooking.blogspot.tw/2018/02/blog-post_2.html

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
半隻
100ml
60ml
1支
4支
2片
  • 1
    將雞肉、醬油、米酒、青蔥、月桂葉都放入鍋中。
  • 2
    加入清水高過所有食材2公分。
  • 3
    中火燉煮50分鐘即完成,把煮爛的蔥挑掉,就可以漂亮上桌囉。
2018/02/07 發表 2.2 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • Michelle薛
    Michelle薛

    沒有買到月桂葉,請問有可替代的嗎

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    作者西西烹飪筆記

    歡迎加入西西愛烹飪FB社團,回覆更即時喔!
    如果沒有月桂葉,可以省略。

  • Maisie Chan
    Maisie Chan

    加蛋,蒜頭會更好吃嗎?

  • Yu Lian
    Yu Lian

    可以用電鍋燉嗎?電鍋需要多少時間呢?

    西西烹飪筆記
    作者西西烹飪筆記

    我沒用電鍋做過,建議用瓦斯爐燉比較好吃。

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