百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

鳳梨蝦球

描述

熱炒店必點的菜色原來這麼簡單!新手也不敗~

食材

醃料

步驟

  • 將每隻蝦去殼去腸泥,背部劃一刀,裝入空碗裡。

    將每隻蝦去殼去腸泥,背部劃一刀,裝入空碗裡。

  • 碗中加入蛋黃、鹽、太白粉、美乃滋15克,用手抓醃均勻,醃製10分鐘。

    碗中加入蛋黃、鹽、太白粉、美乃滋15克,用手抓醃均勻,醃製10分鐘。

  • 另一空碗裝太白粉,將蝦子倒入太白粉碗裡,均勻薄薄裹一層粉,(用手輕壓,讓粉附著確實)。

    另一空碗裝太白粉,將蝦子倒入太白粉碗裡,均勻薄薄裹一層粉,(用手輕壓,讓粉附著確實)。

  • 中火熱好油鍋,可用筷子入鍋確認有無起泡,有起泡即可將蝦仁放入油鍋,炸約1分鐘,再撈起蝦子。

    中火熱好油鍋,可用筷子入鍋確認有無起泡,有起泡即可將蝦仁放入油鍋,炸約1分鐘,再撈起蝦子。

  • 空鍋乾燒,熱鍋後熄火,加入檸檬汁、美乃滋50克、炸好的蝦子,拌勻即完成。

    空鍋乾燒,熱鍋後熄火,加入檸檬汁、美乃滋50克、炸好的蝦子,拌勻即完成。

8.8 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號,歡迎訂閱成為粉絲,隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 7 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 地瓜 花椰菜 台式泡菜 低脂高蛋白 菠菜 竹筍 雞胸肉 雞湯 早餐 四季豆 炒飯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 高麗菜飯 排骨 餅乾 義大利麵 杏鮑菇 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 白菜滷 糖醋排骨 金針菇 蒸蛋 豆腐 湯麵 酸辣湯 炒麵 茄子 家常菜 櫛瓜 娃娃菜 滷肉 涼拌小黃瓜 番茄 小黃瓜 香菇雞湯 粽子 南瓜 打拋豬 玉米濃湯 馬鈴薯 番茄炒蛋 高麗菜 雞肉 鮭魚