奧羅拉小廚 17 食譜 53 粉絲 追蹤 金脆鳳梨蝦球 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 大蝦仁 20尾 鳳梨罐頭 1罐 蝦仁醃料 米酒 少許 鹽 少許 白胡椒 少許 太白粉 少許 起司酥炸粉 1包 裝飾材料 美奶滋 適量 巧克力米 適量 步驟 蝦仁開背去蝦腸後洗淨,加入醃料(酥炸粉以外)抓勻備用。 鳳梨罐頭打開後到掉湯汁,取出擺盤。 起油炸鍋,熱油時來處理蝦仁裹麵糊。 起司酥脆粉依照包裝指示調成麵糊,將蝦仁多餘水分到掉,油鍋轉小火,保持溫度即可。 蝦仁放進麵糊中,確定蝦仁整顆都有麵糊,開始一顆顆放入油鍋內,待全部下鍋,翻一次面後起鍋盛盤即可。 蝦球上擠上美乃滋,再撒些巧克力米做裝飾(此步驟可省略) 7,256 瀏覽 2021/09/20 發表