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奧羅拉小廚
17 食譜 53 粉絲

金脆鳳梨蝦球

金脆鳳梨蝦球
17 說讚

時間

15 分鐘

食材

蝦仁醃料
裝飾材料

步驟

  • 蝦仁開背去蝦腸後洗淨,加入醃料(酥炸粉以外)抓勻備用。

    蝦仁開背去蝦腸後洗淨,加入醃料(酥炸粉以外)抓勻備用。

  • 鳳梨罐頭打開後到掉湯汁,取出擺盤。

    鳳梨罐頭打開後到掉湯汁,取出擺盤。

  • 起油炸鍋,熱油時來處理蝦仁裹麵糊。 起司酥脆粉依照包裝指示調成麵糊,將蝦仁多餘水分到掉,油鍋轉小火,保持溫度即可。 蝦仁放進麵糊中,確定蝦仁整顆都有麵糊,開始一顆顆放入油鍋內,待全部下鍋,翻一次面後起鍋盛盤即可。

  • 蝦球上擠上美乃滋,再撒些巧克力米做裝飾(此步驟可省略)

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