麻辣鴨血魚蛋丸


靖潔的日常烹調😋
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食材
一塊
四顆
3瓣
兩根
3條以上
2大匙
淹過食材的量
1大匙
  • 1
    將材料備齊,鴨血用手撥小塊。比用刀切更漂亮。
  • 2
    油鍋中小火炒香蔥、蒜、宮保辣椒等辛香料。我們不是大廚,火不要開太大,避免變苦😜。
  • 3
    炒出辛香料的香味後就加入醬油,接著加水。
  • 4
    放入鴨血、魚蛋丸煮滾。放涼隔餐加熱再食用,鴨血就會超完美的入味。湯汁拌麵、或當麻辣鍋底,就可變換不同口味😋
  • 5
2018/01/29 發表 7,893 瀏覽
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討論

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  • GEH156181128
    GEH156181128

    不用花椒?八角?

    靖潔的日常烹調😋
    作者靖潔的日常烹調😋

    當時應該是家裡沒花椒和八角,所以沒在我的食材裡,隨性的料理蹦出新滋味。
    但有加魚蛋丸很好吃。

  • May Chang
    May Chang

    請問宮保辣椒是什麼

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    作者靖潔的日常烹調😋

    宮保辣椒就是乾燥的辣椒,炒宮保雞丁的那種。

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