小紅莓 378 食譜 2,695 粉絲 追蹤 桂花紅豆年糕 描述 自家陽台種植的桂花正飄香⋯⋯採摘一些和蜜紅豆做成年糕,淡淡清香微甜正適合過年甜點! #季節節慶 #過年年菜 #甜年糕 117 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 糯米粉 150g 蜜紅豆 150g 貳砂糖 40g 水 135ml 塩 1/4小匙 桂花 適量 圓形模具 直徑11/高3公分 1個 步驟 準備好簡單的食材 貳砂糖先以一半的熱水攪拌融化後,再加另一半水成為糖水,放涼備用 自家種植沒有化學農藥的桂花 糯米粉、塩加步驟2放涼的糖水拌勻 將蜜紅豆拌入粉漿中,再撒上桂花 耐熱容器抹上少許油防沾 倒入桂花紅豆粉漿,電鍋蒸約30分鐘左右(視容器的高度調整時間),以竹籖插入中心無沾黏即可 放涼定型後再切塊 配上一杯桂花茶,再好不過了⋯⋯ 9,366 瀏覽 2018/01/30 發表