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小紅莓
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桂花紅豆年糕

桂花紅豆年糕

描述

自家陽台種植的桂花正飄香⋯⋯採摘一些和蜜紅豆做成年糕,淡淡清香微甜正適合過年甜點!

117 說讚

食材

步驟

  • 準備好簡單的食材

    準備好簡單的食材

  • 貳砂糖先以一半的熱水攪拌融化後,再加另一半水成為糖水,放涼備用

    貳砂糖先以一半的熱水攪拌融化後,再加另一半水成為糖水,放涼備用

  • 自家種植沒有化學農藥的桂花

    自家種植沒有化學農藥的桂花

  • 糯米粉、塩加步驟2放涼的糖水拌勻

    糯米粉、塩加步驟2放涼的糖水拌勻

  • 將蜜紅豆拌入粉漿中,再撒上桂花

    將蜜紅豆拌入粉漿中,再撒上桂花

  • 耐熱容器抹上少許油防沾
倒入桂花紅豆粉漿,電鍋蒸約30分鐘左右(視容器的高度調整時間),以竹籖插入中心無沾黏即可

    耐熱容器抹上少許油防沾 倒入桂花紅豆粉漿,電鍋蒸約30分鐘左右(視容器的高度調整時間),以竹籖插入中心無沾黏即可

  • 放涼定型後再切塊
配上一杯桂花茶,再好不過了⋯⋯

    放涼定型後再切塊 配上一杯桂花茶,再好不過了⋯⋯

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小紅莓 378 食譜 2,695 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

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