百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
丸媽咪❤烘培小廚房
12 食譜 86 粉絲

❤草莓大福❤

❤草莓大福❤

描述

草莓季來做我愛的麻糬!QQ的超級好吃的!不輸外面賣的喔^_^

份量

6 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • (內餡)紅豆泡隔夜 放入冷藏至少8小時以上
煮紅豆第一次的水要過濾掉,換第2次的水煮到熟為止

    (內餡)紅豆泡隔夜 放入冷藏至少8小時以上 煮紅豆第一次的水要過濾掉,換第2次的水煮到熟為止

  • (內餡)熟的紅豆把水過濾掉 加入砂糖壓成泥

    (內餡)熟的紅豆把水過濾掉 加入砂糖壓成泥

  • (內餡)完成紅豆餡 放涼備用

    (內餡)完成紅豆餡 放涼備用

  • 蒸大福皮
糯米粉+砂糖+水一起攪拌到光滑
電鍋外鍋一杯水蒸15分鐘左右
蒸5分鐘掀開攪拌一下
之後繼續蒸到熟為止

    蒸大福皮 糯米粉+砂糖+水一起攪拌到光滑 電鍋外鍋一杯水蒸15分鐘左右 蒸5分鐘掀開攪拌一下 之後繼續蒸到熟為止

  • 蒸熟的大福皮趁熱來敲麻糬
用擀麵棍沾水敲麻糬
敲至表面光亮

    蒸熟的大福皮趁熱來敲麻糬 用擀麵棍沾水敲麻糬 敲至表面光亮

  • 大福皮一個約30g(外皮)
紅豆餡一個約25g左右(內餡)
手粉要適量加 不然會很黏手 難操作

    大福皮一個約30g(外皮) 紅豆餡一個約25g左右(內餡) 手粉要適量加 不然會很黏手 難操作

  • 紅豆餡取一球壓扁包覆一顆草莓
草莓的頂端朝下 才會包得漂亮

    紅豆餡取一球壓扁包覆一顆草莓 草莓的頂端朝下 才會包得漂亮

  • 取一球大福皮一樣壓扁(可用擀麵棍協助)
包覆草莓紅豆餡

    取一球大福皮一樣壓扁(可用擀麵棍協助) 包覆草莓紅豆

  • 草莓大福就完成了 可以直接吃喔

    草莓大福就完成了 可以直接吃喔

1.5 萬 瀏覽
avatar
丸媽咪❤烘培小廚房 12 食譜 86 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 家常菜 茄子 櫛瓜 玉米濃湯 糖醋排骨 小黃瓜 涼拌小黃瓜 白菜滷 排骨 番茄 台式泡菜 番茄炒蛋 鮭魚 滷肉 蒸蛋 高麗菜 娃娃菜 雞肉 金針菇 杏鮑菇 打拋豬 花椰菜 竹筍 地瓜 炒麵 雞胸肉 粽子 餅乾 糖葫蘆 南瓜 炒飯 麻婆豆腐 四季豆 雞蛋豆腐 三杯雞 豆腐 湯麵 早餐 酸辣湯 菠菜 義大利麵 低脂高蛋白 雞湯 香菇雞湯