草莓大福~Daisy愛灶咖
食材
外皮
橄欖油
1匙
細砂糖
20g
牛奶
130g
糯米粉
100g
內餡
紅豆泥
140g
草莓
7顆
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1 將草莓洗淨並將蒂頭切除、將紅豆泥分成7等份搓成球狀 -
2 將紅豆泥壓成圓餅狀包入草莓
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3 將糯米粉與糖攪拌均勻加入牛奶、油攪拌至無粉粒
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4 攪伴好的糯米漿放入電鍋蒸，外鍋加1杯水
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5 在盤上倒入日本太白粉，將蒸好的糯米團放至日本太白粉上，把糯米團分成7等份
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6 將糯米皮展開將內餡包入，底部捏緊，表面沾些日本太白粉避免沾黏
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