百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,737 食譜 2,742 粉絲

年菜好味道─無油料理─清蒸藕香肉餅

年菜好味道─無油料理─清蒸藕香肉餅

描述

年菜就該健康吃,善用蒸的藝術,讓美食吃來無負擔,蓮藕美麗的造型,內搭調味完成的豬絞肉來蒸,上桌前就能聞到香氣四溢的味道,這一道簡單又討喜的年菜色,你不能錯過的好滋味。

379 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將豬絞肉放人料理碗內,加入鹽巴調味。

    將豬絞肉放人料理碗內,加入鹽巴調味。

  • 拌入醬油調味。

    拌入醬油調味。

  • 蒜頭剝去外膜,切成蒜末或是磨成蒜泥拌入豬絞肉裡。

    頭剝去外膜,切成末或是磨成泥拌入豬絞肉裡。

  • 連藕用鈍器刮去外皮,洗淨後切成3mm圓厚片。

    連藕用鈍器刮去外皮,洗淨後切成3mm圓厚片。

  • 將一片蓮藕片上抹上拌好調味的豬絞肉,上方再放上一片蓮藕片,形成夾心餅乾狀,放人深盤中。

    將一片蓮藕片上抹上拌好調味的豬絞肉,上方再放上一片蓮藕片,形成夾心餅乾狀,放人深盤中。

  • 將製作完成的食材移内傳統電鍋內,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋、按下開關進行蒸煮動作,待開關跳起來就完成了。

    將製作完成的食材移内傳統電鍋內,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋、按下開關進行蒸煮動作,待開關跳起來就完成了。

  • 好料理上桌嘍~

    好料理上桌嘍~

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

1 萬 瀏覽
avatar
ching 1,737 食譜 2,742 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 雞胸肉 高麗菜飯 菠菜 打拋豬 茄子 糖葫蘆 蒸蛋 竹筍 雞蛋豆腐 小黃瓜 鮭魚 低脂高蛋白 早餐 香菇雞湯 餅乾 雞肉 瓜仔肉 花椰菜 炒麵 台式泡菜 地瓜 滷肉 義大利麵 蕃茄燉牛肉 炒飯 玉米濃湯 排骨 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 南瓜 番茄 雞湯 四季豆 酸辣湯 白菜滷 豆腐 馬鈴薯燉肉 高麗菜 金針菇 麻婆豆腐 馬鈴薯 家常菜 娃娃菜 櫛瓜 粽子 湯麵 糖醋排骨 三杯雞