【健康食譜】黑椒彩椒雞柳佐藜麥 近來非常流行的超級食物-藜麥Quinoa,營養豐富,膳食纖維高,低脂、低熱量且不含膽固醇。煮法非常簡單,口感豐富,可以用來代替米飯。 再配青紅椒和雞肉,簡...

【健康食譜】黑椒彩椒雞柳佐藜麥


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近來非常流行的超級食物-藜麥Quinoa,營養豐富,膳食纖維高,低脂、低熱量且不含膽固醇。煮法非常簡單,口感豐富,可以用來代替米飯。
再配青紅椒和雞肉,簡單美味又健康!做便當也非常合適,你又試試!
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
雞肉
300克
紅椒
半個
青椒
半個
藜麥
100克
  • 1
    將雞肉切件,用少許醬油、鹽和糖醃雞肉20分鐘。熱鍋下油,煎雞肉至兩面金黃色
  • 2
    然後下彩椒,下鹽和黑胡椒調味,炒兩分鐘或至彩椒軟身即成! (可加點水)
  • 3
    藜麥:先用水沖洗藜麥,然後瀝乾水份。煮沸200毫升水,加入藜麥,下少許鹽或雞粉,煮沸後,轉小火煮15分鐘。離火,再悶5分鐘
  • 4
    用叉將藜麥弄散即可
  • 5
2018/04/06 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問藜麥要怎麼瀝才不會掉一堆掉? 謝謝

5 months ago
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謝謝

a year ago
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請問藜麥要去哪裡買呢?普遍看到帶殼紅色?

a year ago
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作者回應

在健康食品店或大型超市都買到。有白色,紅色和黑色的

a year ago