臘味飯
描述
這道料理是不是有種過年的感覺，第一次嘗試用鑄鐵鍋煮飯，超怕失敗了，但～還是挑戰成功囉！！成品一上桌是不是感覺～這鍋飯不是飯店才有的嗎？不要懷疑家裡也可以做出這樣的美味喲～
- 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜
份量
10
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
-
將米洗淨加同等水量放入鑄鐵鍋後，再將材料一舖上並蓋上蓋子中火煮约15分悶半小時（因我量多，所以煮時間比較長，量少時間需減少哟！）
-
汆燙青江菜備用
-
將蒸好的材料一分別取出切薄片備用
-
再將淋醬均勻倒入煮熟的飯上並均勻拌勻
-
將切好的材料一及汆燙過的材料三分別平舖在飯上
小撇步
一、以上材均依個人喜好增減喔！
二、由於我米量多，所以煮時間比較長，量少時間需減少哟！
