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莊小婷
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塔香四寶

塔香四寶

描述

在夜市看得到的小吃
愛吃米腸、香腸、豬血糕、甜不辣的朋友可以試做看看喔!超級下飯👍

36 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將油倒入鍋中先爆香蒜片後在加入辣椒、洋蔥爆香,在丟入米血糕、香腸、甜不辣、米腸進入拌炒,炒到有點焦香味在倒入蠔油和少許的糖加入半杯水燜煮,等湯汁收稍微乾後倒入九層塔拌炒一下即可。

    將油倒入鍋中先爆香片後在加入辣椒洋蔥爆香,在丟入米血糕、香腸、甜不辣、米腸進入拌炒,炒到有點焦香味在倒入蠔油和少許的糖加入半杯水燜煮,等湯汁收稍微乾後倒入九層塔拌炒一下即可。

小撇步

我都會先把香腸、米腸和米血糕、甜不辣先氣炸鍋氣炸熟或是用油炸過在切好下去炒的喔!這樣米腸比較不會破掉喔!

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