塔香四寶 莊小婷 5 食譜 46 粉絲 追蹤 31 說讚 一起做 讚 收藏 描述 在夜市看得到的小吃 愛吃米腸、香腸、豬血糕、甜不辣的朋友可以試做看看喔!超級下飯👍 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豬血糕(切塊狀) 1塊 香腸(切塊狀) 3條 米腸(切塊狀) 3條 甜不辣(切條狀) 5片 九層塔 半包 洋蔥 半顆 蒜頭(切片) 4~5瓣 辣椒(切小段) 1條 香菇素蠔油 2茶匙 糖 1茶匙 食用油 2大匙 步驟 將油倒入鍋中先爆香蒜片後在加入辣椒、洋蔥爆香,在丟入米血糕、香腸、甜不辣、米腸進入拌炒,炒到有點焦香味在倒入蠔油和少許的糖加入半杯水燜煮,等湯汁收稍微乾後倒入九層塔拌炒一下即可。 小撇步 我都會先把香腸、米腸和米血糕、甜不辣先氣炸鍋氣炸熟或是用油炸過在切好下去炒的喔!這樣米腸比較不會破掉喔! 4,375 瀏覽 2021/07/30 發表