百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,819 食譜 1.7 萬 粉絲

三杯米血豆腸

三杯米血豆腸

描述

豆腸是黃豆製品一層層捲起像腸子，口感像疊起來的豆包，豆腸本生無味煎香後有豆香。
做三杯料理搭配QQ米血
很搭又下飯。

35 說讚

時間

20 分鐘

食材

三杯醬料

步驟

  • ✅豆腸洗過剪3公分段。 ✅米血切塊。 ✅九層塔洗淨（自己種的每個月只夠煮一次🤣）。 ✅蒜切片、薑切片、辣椒切片。

    ✅豆腸洗過剪3公分段。 ✅米血切塊。 ✅九層塔洗淨（自己種的每個月只夠煮一次🤣）。 ✅蒜切片、薑切片、辣椒切片。

  • ✅平底鍋放油小火煎香（豆腸）。

    ✅平底鍋放油小火煎香（豆腸）。

  • ✅豆腸翻面後放（蒜片、薑片）一起煎香，兩面都金黃後盛出。

    ✅豆腸翻面後放（蒜片、薑片）一起煎香，兩面都金黃後盛出。

  • ✅放(麻油）煸薑跟蒜，再放（米血塊）蓋鍋煸。

    ✅放(麻油）煸薑跟蒜，再放（米血塊）蓋鍋煸。

  • ✅滿滿的薑蒜麻油香氣後，放（蠔油、米酒）蓋鍋燒煮

    ✅滿滿的薑蒜麻油香氣後，放（蠔油、米酒）蓋鍋燒煮

  • ✅沾滿三杯醬汁的米血先盛盤，將豆腸放回鍋中拌醬汁入味。

    ✅沾滿三杯醬汁的米血先盛盤，將豆腸放回鍋中拌醬汁入味。

  • ✅豆腸起鍋，放（九層塔）拌炒一下熄火，微三杯再次簡單搞定。

    ✅豆腸起鍋，放（九層塔）拌炒一下熄火，微三杯再次簡單搞定。

小撇步

米酒比例也可以減少用熱水替代。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,819 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 餅乾 馬鈴薯 雞湯 糖葫蘆 番茄 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 菠菜 低脂高蛋白 櫛瓜 三杯雞 排骨 杏鮑菇 蒸蛋 炒麵 湯 茄子 玉米濃湯 粽子 雞蛋豆腐 家常菜 香菇雞湯 湯麵 娃娃菜 台式泡菜 豆腐 高麗菜飯 糖醋排骨 義大利麵 麻婆豆腐 鮭魚 早餐 酸辣湯 番茄炒蛋 高麗菜 花椰菜 小黃瓜 竹筍 地瓜 四季豆 涼拌小黃瓜 雞肉 雞胸肉 南瓜 打拋豬 金針菇 瓜仔肉 滷肉