QQ烏龍茶糯米吐司
對於重焙烏龍茶抹醬的味道我覺得有濃濃的喜愛，散發的濃郁的烏龍茶香讓我心情不由自主的放鬆。今天就嘗試著將它與土司結合吧！
食材
高筋麵粉
250g
超軟麻薯粉
50g
酵母粉
3g
全蛋
1顆
無鹽奶油
30g
豆漿
150cc
杏仁角
適量
重焙烏龍茶抹醬
適量
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1 將所有材料（奶油除外）放入麵包機容器中，選擇「義大利麵」--> 「開始」。
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2 取出麵糰，整成圓形，放入發酵盆中，蓋上濕得發酵布。發酵35分鐘。
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3 取出發酵完成的麵糰--> 排氣--> 將麵糰分成2個--> 2個麵糰分別桿平--> 將2個麵糰分別均勻塗上「烏龍茶抹醬」 --> 將2個麵糰分別捲成長條型後，分成4～5等分。 --> 放入波浪型吐司模中，蓋上濕得發酵布，放入MRODV200T 烤箱
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4 二次發酵 35分鐘。
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5 取出發酵完成的麵糰--> 均勻的灑上「杏仁角」
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6 烤箱預熱190度C 烘烤25分鐘。
小撇步
詳細作法請參考貓吉Q的部落格
http://angelak.pixnet.net/blog/post/29321902
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