大蝦請吃菜濃湯佐毛豆與白花椰菜
描述
要成為大俠先吃大蝦！搭配號稱貧民之肉的毛豆，所謂人窮志不可以窮、長肌肉不可以長贅肉，所以還要加點花椰菜補充纖維，最後再用鐵漢柔情般的淡淡奶香結束這一回合。
步驟
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蝦子肉用少許鹽、黑胡椒和1茶匙米酒抓一抓
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平底鍋熱鍋用一點油爆香大蒜
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放入蝦子兩面煎熟
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盛起備用
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既然有殼就不要浪費來弄個蝦湯：剛剛煎蝦的平底鍋放入蝦殼炒到變成紅色
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倒入水100ml煮滾
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繼續滾10分鐘就會得到蝦湯
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找另一個湯鍋用點油爆香洋蔥
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倒入毛豆仁炒一下
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放入白花椰菜跟高湯
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先把平底鍋裡蝦子殼夾起來後把蝦湯倒入湯鍋，接著煮到蔬菜熟透
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用手持攪拌棒或者果汁機打碎這一鍋湯（可以夾幾顆白花椰菜起來留著擺盤用）
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放入起司片和牛奶，用餘溫拌勻
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試一下味道，有需要的話用黑胡椒和鹽巴做最後調味
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盛盤後擺上蝦子跟花椰菜裝飾一下
小撇步
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