起司地瓜白花椰菜濃湯【芝司樂起司】


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大人、小朋友都追求『營養均衡』的飲食,使用含有膳食纖維的地瓜、預防骨質流失的洋蔥、可以降低有害物質的白花椰菜,地瓜含豐富碳水化合物,維持血糖,提供充沛能量,加上比一般起司高兩倍鈣的芝司樂起司中的優質蛋白質維生素和礦物質,可讓小朋友骨骼健康成長。
這道食譜選擇【芝司樂起司】,喝起來香濃滑順,尤其起士香味濃郁怡人,蔬菜的自然甜不加調味也好入口,不僅吃到維生素和礦物質,也吃進2倍鈣質,不妨一起做做看~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
芝司樂起司片(香葉大蒜口味)
4片
洋蔥丁
1/2顆
地瓜丁
1條
白花椰菜
半顆
高湯
500cc
鮮奶
100cc
佐料
1/2tsp
黑胡椒粒
1/2tsp
調味
培根丁
2條
新鮮巴西里
適量
  • 1
    準備食材:芝司樂起司片(香葉大蒜口味)4片、洋蔥丁、地瓜丁、白花椰菜、高湯、鮮奶、鹽、黑胡椒粒、培根丁、新鮮巴西里
  • 2
    熱鍋,加入培根丁,將培根炒至金黃瀝油取出備用
  • 3
    鍋中餘培根的油份,直接加入洋蔥丁炒至半透明狀
  • 4
    加入蕃薯丁拌炒2分鐘
  • 5
    加入白花椰菜拌炒2分鐘
  • 6
    加入高湯,蓋上蓋子煮至蔬菜變軟
  • 7
    直接使用攪拌棒將湯打至濃稠狀,打至個人喜好的顆粒口感即可
  • 8
    加入牛奶
  • 9
    加入芝司樂起司拌至融化即可
  • 10
    加入鹽、黑胡椒粒拌勻即可準備盛碗
  • 11
    盛盤後撒上炒好的培根丁、新鮮巴西里即可
  • 12
    芝司樂起司為紐西蘭鮮乳濃縮而成,乳源天然,純淨無污染,而且擁有比巿面上一般起司高2倍的鈣質,完整保留完整乳香風味和濃郁口感,”加了芝司樂起司片口味不僅提升濃湯鈣質含量,也提升濃湯的風味。
小撇步

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2016/04/13 發表 1.3 萬 瀏覽
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