雞肉蔬食熟沙拉 分享傳送傳送列印 菲妮小廚 258 食譜 1,019 粉絲 追蹤 190 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 肉質Q彈的雞肉，簡單煎烤後雞肉本身釋出的油質加上多種蔬菜拌炒，變成一道充滿蔬菜的健康菜餚。 食材 雞腿肉 半隻 橄欖油 1大匙 蒜粒粉 1大匙 胡椒粉 少許 馬鈴薯 1顆 黃椒 1/4顆 紅椒 1/4顆 鹽巴 少許 辣椒 1條 青葱末 少許 米酒 1小匙 1 雞肉切條狀先撒上少許蒜香粒、胡椒粉、橄欖油，抓醃約1小時。馬鈴薯削皮切條狀，燙一下保持硬度。紅黃椒切條狀。辣椒切絲。 2 加入少許橄欖油熱鍋，先將雞肉帶皮的面油煎。兩面都煎出焦黃。 3 鍋內熱油炒馬鈴薯、黃椒及紅椒，炒到所有蔬菜都略熟後加入蒜末，並加入少許鹽巴、胡椒粉調味拌炒後起鍋。 2018/01/25 發表 3,267 瀏覽
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