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菲妮小廚
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雞肉蔬食熟沙拉

雞肉蔬食熟沙拉

描述

肉質Q彈的雞肉，簡單煎烤後雞肉本身釋出的油質加上多種蔬菜拌炒，變成一道充滿蔬菜的健康菜餚。

188 說讚

食材

步驟

  • 雞肉切條狀先撒上少許蒜香粒、胡椒粉、橄欖油，抓醃約1小時。馬鈴薯削皮切條狀，燙一下保持硬度。紅黃椒切條狀。辣椒切絲。

    雞肉切條狀先撒上少許蒜香粒、胡椒粉、橄欖油，抓醃約1小時。馬鈴薯削皮切條狀，燙一下保持硬度。紅黃椒切條狀。辣椒切絲。

  • 加入少許橄欖油熱鍋，先將雞肉帶皮的面油煎。兩面都煎出焦黃。

    加入少許橄欖油熱鍋，先將雞肉帶皮的面油煎。兩面都煎出焦黃。

  • 鍋內熱油炒馬鈴薯、黃椒及紅椒，炒到所有蔬菜都略熟後加入蒜末，並加入少許鹽巴、胡椒粉調味拌炒後起鍋。

    鍋內熱油炒馬鈴薯、黃椒及紅椒，炒到所有蔬菜都略熟後加入蒜末，並加入少許鹽巴、胡椒粉調味拌炒後起鍋。

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菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲

小資廚娘，經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧，單純與朋友分享。

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