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這是一道很簡單的料理，如果手邊只有簡單的食材，像我今天手邊有南瓜跟茄子，只要裹上酥炸粉，下油鍋炸一下，就是一道簡單的點心或料理，葉菜類的也可以炸，豌豆、蘆筍、菇類通通都可以！隨心所慾的食材，炸一下就可以！
也可以撒上調味粉，哇！好想喝啤酒喔！
我買的酥炸粉，粉與水的比例是1：0.8，大家按照自己買的粉來調粉漿，然後加一點點鹽
南瓜去皮切片~沾粉下油鍋炸，油溫約160度，用筷子插入油鍋中，周圍會有小泡泡~兩面炸好後取出
茄子一樣沾粉下鍋炸，兩面炸好取出
炸好的南瓜會變很甜喔
炸好的茄子也會多幾分甜度，大家可以依個人喜愛選擇沾醬
小撇步
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ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！ 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
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