香菜南瓜炸南瓜富含豐富的營養素,盛產時節一起來享用吧!

香菜南瓜炸

Name: 香菜南瓜炸 by 王紹緣
Total time: 45 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 南瓜 630g; 中筋麵粉 140g; 太白粉 2T; 水 180~190g; 香菜末 適量; 塩 適量; 炸油 適量

王紹緣

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南瓜富含豐富的營養素,盛產時節一起來享用吧!

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

630g

140g

2T

180~190g

適量

適量

適量

1
南瓜洗淨切片.(南瓜皮可削可不削),切約0.3公分厚.
2
中筋麵粉與太白粉加水調和並加入塩巴調味. (水份因粉類吸收程度不一,請酌量調整)
3
加入切碎之香菜末.
4
攪拌調均勻.
5
放入切好的南瓜片,入油鍋中煎炸至表面煎黃即可起鍋.

2018/07/30 發表 3.0 萬瀏覽

王紹緣

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陳琳華

下油鍋炸南瓜會不會南瓜吃起來硬硬的？

2 months ago

作者回應

現吃外酥內軟哦!!南瓜生的很硬,但下鍋煮很快就會軟了.

2 months ago

唷乎

如果不加香菜可以用什麼代替呢？

a year ago

作者回應

加入蔥花也可以.

a year ago

緋緋緋

請問如果沒有太白粉可以用什麼代替呢？

a year ago

作者回應

如果沒有太白粉也可以不用放,中筋麵粉改成低筋也可以.

a year ago

潘潘瘦

好吃超搶手♥

a year ago

香菜南瓜炸

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