香菜南瓜炸

王紹緣
170 食譜 673 粉絲

南瓜富含豐富的營養素,盛產時節一起來享用吧!

份量
6 人份
時間
45 分鐘

食材

630g
180~190g
適量
適量
適量
  • 南瓜洗淨切片.(南瓜皮可削可不削),切約0.3公分厚.

    南瓜洗淨切片.(南瓜皮可削可不削),切約0.3公分厚.

  • 中筋麵粉與太白粉加水調和並加入塩巴調味. (水份因粉類吸收程度不一,請酌量調整)

    中筋麵粉與太白粉加水調和並加入塩巴調味. (水份因粉類吸收程度不一,請酌量調整)

  • 加入切碎之香菜末.

    加入切碎之香菜末.

  • 攪拌調均勻.

    攪拌調均勻.

  • 放入切好的南瓜片,入油鍋中煎炸至表面煎黃即可起鍋.

    放入切好的南瓜片,入油鍋中煎炸至表面煎黃即可起鍋.

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王紹緣
170 食譜 673 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 陳琳華

    陳琳華

    下油鍋炸南瓜會不會南瓜吃起來硬硬的?

    現吃外酥內軟哦!!南瓜生的很硬,但下鍋煮很快就會軟了.

  • 唷乎

    唷乎

    如果不加香菜可以用什麼代替呢?

    加入蔥花也可以.

  • 緋緋緋

    緋緋緋

    請問如果沒有太白粉 可以用什麼代替呢?

    如果沒有太白粉也可以不用放,中筋麵粉改成低筋也可以.

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