醬燒馬鈴薯雞翅


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馬鈴薯和雞翅都燉煮的入口即化,而且非常入味好吃,濃濃的湯汁拌飯超~讚~煮上一鍋熱騰騰上桌,特別適合最近冷冷的天氣喔!

p.s. 實在太唰嘴,煮完我自己就嗑掉半鍋☺️

我是宅宅煮婦波波🍳
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時間
30 分鐘
食材
1-2小顆
1支
3片
4瓣
醃料
1.5大匙
1大匙
少許
調味料
1大匙
1大匙
1小匙
適量
  • 雞翅加入醃料拌勻,靜置30分鐘。

    雞翅加入醃料拌勻,靜置30分鐘。

  • 薑切片、蔥切段,蒜備齊,辣椒可省略。(圖片中薑忘了入鏡)

    薑切片、蔥切段,蒜備齊,辣椒可省略。(圖片中薑忘了入鏡)

  • 小火熱鍋不加油,直接將醃好的雞翅皮朝下入鍋,轉中火煎2-3分鐘。

    小火熱鍋不加油,直接將醃好的雞翅皮朝下入鍋,轉中火煎2-3分鐘。

  • 翻面後加入蔥薑蒜等辛香料炒香。

    翻面後加入蔥薑蒜等辛香料炒香。

  • 馬鈴薯切成約4公分的滾刀塊(不規則的形狀)。

    馬鈴薯切成約4公分的滾刀塊(不規則的形狀)。

  • 馬鈴薯加入鍋中後,倒入約莫淹過材料的水(圖中水量有點太多,後來又盛出來一點),加入調味料中火煮滾,蓋子蓋上但留一小縫,繼續煮至收汁即可。

    馬鈴薯加入鍋中後,倒入約莫淹過材料的水(圖中水量有點太多,後來又盛出來一點),加入調味料中火煮滾,蓋子蓋上但留一小縫,繼續煮至收汁即可。

  • 湯汁變得濃稠後可酌量加鹽調味,即可起鍋盛盤。

    湯汁變得濃稠後可酌量加鹽調味,即可起鍋盛盤。

  • 湯汁甜甜鹹鹹微辣,非常下飯~

    湯汁甜甜鹹鹹微辣,非常下飯~

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留言

共 4 則

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  • 請問波波,調味料中的蠔油,是香菇素蠔油,還是李X記那種蠔油呢?謝謝您
    我是買李錦記的喔!
  • 林甜甜
    林甜甜
    拍的很好欸😂我家光線都不美😑想問這個如果我加洋蔥應該也不錯吧😮
  • 林甜甜
    林甜甜
    你好,我注意好久了😂也做了好多你的食譜,一直很好奇你的照片都拍的很好,光線很棒,請問是用相機拍的嗎?
    哈哈~很開心還有人注意我的照片😆 我目前是手機相機都有用喔!光線靠自然光再加一些後製。

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