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醬燒馬鈴薯雞翅

醬燒馬鈴薯雞翅

描述

馬鈴薯和雞翅都燉煮的入口即化，而且非常入味好吃，濃濃的湯汁拌飯超～讚～煮上一鍋熱騰騰上桌，特別適合最近冷冷的天氣喔！

p.s. 實在太唰嘴，煮完我自己就嗑掉半鍋☺️

我是宅宅煮婦波波🍳
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1,686 說讚 6 一起做 4 留言

時間

30 分鐘

食材

雞中翅+翅小腿

14支
馬鈴薯

1-2小顆
蔥

1支
薑

3片
蒜頭

4瓣
辣椒(可不加)

1小段

醃料

醬油

1.5大匙
米酒

1大匙
白胡椒

少許

調味料

蠔油

1大匙
醬油

1大匙
糖

1小匙
八角(無可略)

1-2顆
鹽

適量

步驟

雞翅加入醃料拌勻，靜置30分鐘。
薑切片、蔥切段，蒜備齊，辣椒可省略。(圖片中薑忘了入鏡)
小火熱鍋不加油，直接將醃好的雞翅皮朝下入鍋，轉中火煎2-3分鐘。
翻面後加入蔥薑蒜等辛香料炒香。
馬鈴薯切成約4公分的滾刀塊(不規則的形狀)。
馬鈴薯加入鍋中後，倒入約莫淹過材料的水(圖中水量有點太多，後來又盛出來一點)，加入調味料中火煮滾，蓋子蓋上但留一小縫，繼續煮至收汁即可。
湯汁變得濃稠後可酌量加鹽調味，即可起鍋盛盤。
湯汁甜甜鹹鹹微辣，非常下飯～

2.5 萬瀏覽

2019/01/03 發表

🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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有 6 個一起做

醬燒馬鈴薯雞翅：April Lu 一起做

April Lu
我改成用雞腿肉和梅花豬🤤

豬
喜歡不蓋鍋蓋的口感

醬燒馬鈴薯雞翅：misslady 一起做

misslady
今天家裡沒有蔥..

醬燒馬鈴薯雞翅：May 一起做

May
因為家人不吃辣椒我改用紅蘿蔔配色湯汁偏少但很美味

留言

共 4 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

小餐桌的家餚
請問波波，調味料中的蠔油，是香菇素蠔油，還是李X記那種蠔油呢?謝謝您
6 years ago
作者🎈波波小姐的廚房
我是買李錦記的喔！
6 years ago
林甜甜
拍的很好欸😂我家光線都不美😑想問這個如果我加洋蔥應該也不錯吧😮
6 years ago
林甜甜
你好，我注意好久了😂也做了好多你的食譜，一直很好奇你的照片都拍的很好，光線很棒，請問是用相機拍的嗎？
6 years ago
作者🎈波波小姐的廚房
哈哈～很開心還有人注意我的照片😆 我目前是手機相機都有用喔！光線靠自然光再加一些後製。
6 years ago

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