醬燒馬鈴薯雞翅
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馬鈴薯和雞翅都燉煮的入口即化，而且非常入味好吃，濃濃的湯汁拌飯超～讚～煮上一鍋熱騰騰上桌，特別適合最近冷冷的天氣喔！
p.s. 實在太唰嘴，煮完我自己就嗑掉半鍋☺️
我是宅宅煮婦波波🍳
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時間
30
分鐘
食材
雞中翅+翅小腿
14支
馬鈴薯
1-2小顆
蔥
1支
薑
3片
蒜頭
4瓣
辣椒(可不加)
1小段
醃料
醬油
1.5大匙
米酒
1大匙
白胡椒
少許
調味料
蠔油
1大匙
醬油
1大匙
糖
1小匙
八角(無可略)
1-2顆
鹽
適量
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1雞翅加入醃料拌勻，靜置30分鐘。 -
2薑切片、蔥切段，蒜備齊，辣椒可省略。(圖片中薑忘了入鏡)
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3小火熱鍋不加油，直接將醃好的雞翅皮朝下入鍋，轉中火煎2-3分鐘。
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4翻面後加入蔥薑蒜等辛香料炒香。
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5馬鈴薯切成約4公分的滾刀塊(不規則的形狀)。
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6馬鈴薯加入鍋中後，倒入約莫淹過材料的水(圖中水量有點太多，後來又盛出來一點)，加入調味料中火煮滾，蓋子蓋上但留一小縫，繼續煮至收汁即可。
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7湯汁變得濃稠後可酌量加鹽調味，即可起鍋盛盤。
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8湯汁甜甜鹹鹹微辣，非常下飯～
