被合約耽誤的米其靈 9 食譜 23 粉絲 追蹤 家常打拋豬 描述 泰式餐廳常見的打拋豬,在家做也很簡單,色彩鮮豔又下飯。 #家常食材 #豬肉 #絞肉 4,676 說讚 20 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 豬絞肉 一盒 小蕃茄 十顆 蒜頭 三瓣 辣椒 1根 九層塔 少許 調味料 醬油 一大匙 蠔油 一大匙 魚露 一大匙 米酒 一大匙 檸檬汁 少許 步驟 小蕃茄切成1/4、辣椒切片(段?)、蒜仁切末,九層塔摘嫩葉,備用。 豬絞肉先下鍋炒,不必放油,絞肉本來就會出很多油。炒到肉變白,肉要炒鬆,不要一團團黏在一起。 把炒熟的肉撥到邊邊,用炒出來的油炒香蒜末和辣椒。 接著加入調味料,醬油、蠔油、魚露、米酒各一大匙(檸檬汁還沒)。 最後加入小蕃茄和九層塔,翻炒一下,擠上檸檬汁就完成了。 3.2 萬 瀏覽 2018/01/01 發表