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被合約耽誤的米其靈
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家常打拋豬

家常打拋豬

描述

泰式餐廳常見的打拋豬,在家做也很簡單,色彩鮮豔又下飯。

4,676 說讚 20 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小蕃茄切成1/4、辣椒切片(段?)、蒜仁切末,九層塔摘嫩葉,備用。

    小蕃茄切成1/4、辣椒切片(段?)、仁切末,九層塔摘嫩葉,備用。

  • 豬絞肉先下鍋炒,不必放油,絞肉本來就會出很多油。炒到肉變白,肉要炒鬆,不要一團團黏在一起。

    豬絞肉先下鍋炒,不必放油,絞肉本來就會出很多油。炒到肉變白,肉要炒鬆,不要一團團黏在一起。

  • 把炒熟的肉撥到邊邊,用炒出來的油炒香蒜末和辣椒。

    把炒熟的肉撥到邊邊,用炒出來的油炒香末和辣椒

  • 接著加入調味料,醬油、蠔油、魚露、米酒各一大匙(檸檬汁還沒)。

    接著加入調味料,醬油、蠔油、魚露、米酒各一大匙(檸檬汁還沒)。

  • 最後加入小蕃茄和九層塔,翻炒一下,擠上檸檬汁就完成了。

    最後加入小蕃茄和九層塔,翻炒一下,擠上檸檬汁就完成了。

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