不失敗打拋豬

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苦於找不到好吃打拋豬的汐止人

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

豬絞肉(粗) 300g
九層塔 半包
小番茄 10顆
橄欖油 1.5大匙
醬油 1.5大匙
檸檬汁 半顆份量
辣椒 1根
1顆
白米 1.5杯
  • 1白米洗3次,加入1:1水量靜置30分鐘後以電鍋煮熟,並再悶20分鐘
  • 2九層塔、小番茄洗淨,再將小番茄對切備用
  • 3熱鍋熱油,將絞肉炒至7分熟
  • 4倒入檸檬汁、醬油、辣椒稍作拌炒後加入小番茄,炒至略為軟爛
  • 5加入九層塔炒熟後起鍋
  • 6煎荷包蛋
  • 7盛飯擺盤即可享用
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2018/04/01 發表 1.4 萬 瀏覽

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