不失敗打拋豬
食材
豬絞肉(粗)
300g
九層塔
半包
小番茄
10顆
橄欖油
1.5大匙
醬油
1.5大匙
檸檬汁
半顆份量
辣椒
1根
蛋
1顆
白米
1.5杯
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1白米洗3次，加入1:1水量靜置30分鐘後以電鍋煮熟，並再悶20分鐘
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2九層塔、小番茄洗淨，再將小番茄對切備用
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3熱鍋熱油，將絞肉炒至7分熟
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4倒入檸檬汁、醬油、辣椒稍作拌炒後加入小番茄，炒至略為軟爛
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5加入九層塔炒熟後起鍋
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6煎荷包蛋
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7盛飯擺盤即可享用
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