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Fairy&Ginny麻的煮食日
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麻油蔥燒雞(便當菜)

麻油蔥燒雞(便當菜)

描述

便當宅急便阿母~
冬天就是會想要吃點麻油香氣的食物呢!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料~

    備料~

  • 去骨雞腿肉先用紙巾把血水吸乾

    去骨雞腿肉先用紙巾把血水吸乾

  • 起油鍋放入雞腿肉煎上色斷生

    起油鍋放入雞腿肉煎上色斷生

  • 兩面煎香斷生

    兩面煎香斷生

  • 可用紙巾把鍋內多餘的油脂吸乾淨點

    可用紙巾把鍋內多餘的油脂吸乾淨點

  • 把肉撥到一旁加入麻油

    把肉撥到一旁加入麻油

  • 放入薑、蒜爆香

    放入爆香

  • 再放入蔥白爆香

    再放入白爆香

  • 接下來加入醬油膏、酒炒香拌均,蓋鍋蓋悶煮入味(燜約5分鐘)

    接下來加入醬油膏、酒炒香拌均,蓋鍋蓋悶煮入味(燜約5分鐘)

  • 悶煮時間到開蓋放入蔥綠炒熟

    悶煮時間到開蓋放入綠炒熟

  • 收汁
撒些胡椒提味

    收汁 撒些胡椒提味

  • 今日便當完成

    今日便當完成

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留言

共 12 則
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  • 請問胡椒是黑胡椒還是白胡椒?

    我自己是喜歡用白胡椒,如果愛黑胡椒也是可以試試喔!

  • 小不點
    小不點

    超級好吃,吃很多次都不會膩😍 味道也沒三杯雞那麼重,很耐吃 感謝分享❤

    謝謝妳的喜歡😊🎁

  • Wang Chen
    Wang Chen

    請問除了蔥 還可以用別的嘛? (內人不吃蔥)

    洋蔥也可喔!其實只要喜歡的蔬菜都可以嘗試加入,只是到時候名字就不能叫麻油蔥燒雞了😂

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