麻油蔥燒雞(便當菜)


Fairy&Ginny麻的煮食日
43 食譜 1,056 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

便當宅急便阿母~
冬天就是會想要吃點麻油香氣的食物呢!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
適量
1大匙
1大顆
調味料
1大匙
3大匙
適量
適量
  • 1
    備料~
  • 2
    去骨雞腿肉先用紙巾把血水吸乾
  • 3
    起油鍋放入雞腿肉煎上色斷生
  • 4
    兩面煎香斷生
  • 5
    可用紙巾把鍋內多餘的油脂吸乾淨點
  • 6
    把肉撥到一旁加入麻油
  • 7
    放入薑、蒜爆香
  • 8
    再放入蔥白爆香
  • 9
    接下來加入醬油膏、酒炒香拌均,蓋鍋蓋悶煮入味(燜約5分鐘)
  • 10
    悶煮時間到開蓋放入蔥綠炒熟
  • 11
    收汁 撒些胡椒提味
  • 12
    今日便當完成
2017/12/29 發表 8.9 萬 瀏覽
看更多麻油蔥燒雞的相關食譜
分類

有 24 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Fairy&Ginny麻的煮食日
43 食譜 1,056 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 12 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Abby Chang
    Abby Chang

    請問胡椒是黑胡椒還是白胡椒?

    Fairy&Ginny麻的煮食日
    作者Fairy&Ginny麻的煮食日

    我自己是喜歡用白胡椒,如果愛黑胡椒也是可以試試喔!

  • 小不點
    小不點

    超級好吃,吃很多次都不會膩😍
    味道也沒三杯雞那麼重,很耐吃
    感謝分享❤

    Fairy&Ginny麻的煮食日
    作者Fairy&Ginny麻的煮食日

    謝謝妳的喜歡😊🎁

  • Wang Chen
    Wang Chen

    請問除了蔥 還可以用別的嘛?
    (內人不吃蔥)

    Fairy&Ginny麻的煮食日
    作者Fairy&Ginny麻的煮食日

    洋蔥也可喔!其實只要喜歡的蔬菜都可以嘗試加入,只是到時候名字就不能叫麻油蔥燒雞了😂

  • 白白
    白白

    可以不要加酒嗎??

    Fairy&Ginny麻的煮食日
    作者Fairy&Ginny麻的煮食日

    這裡酒只是加少許提香氣,
    所以沒有加酒也不會有太大差別的。

  • 小禎
    小禎

    麻油是香油嗎

    Fairy&Ginny麻的煮食日
    作者Fairy&Ginny麻的煮食日

    食譜裡的麻油是用純黑麻油或是純白麻油。
    而香油算是一種調和油通常用來最後提香氣的😊😊😊

  • Irene Yip
    Irene Yip

    昨晚煮了。。很好吃

    Fairy&Ginny麻的煮食日
    作者Fairy&Ginny麻的煮食日

    謝謝妳的喜愛😊😊

  • Chef AMY
    Chef AMY

    感謝回覆,那下次醬油膏會加少一些,謝謝分享哦。

  • secice
    secice

    最後的胡椒是白胡椒嗎?還是黑?

    Fairy&Ginny麻的煮食日
    作者Fairy&Ginny麻的煮食日

    我的習慣是用白胡椒喔!😊😊

  • 一言驚醒洛克人
    一言驚醒洛克人

    沒有醬油膏可用什麼代替嗎?這邊買不到😭

    Fairy&Ginny麻的煮食日
    作者Fairy&Ginny麻的煮食日

    哈囉!其實也可以直接用醬油代替油膏,只是濃稠度沒那麼好,使用醬油再加些冰糖粉一起拌炒悶燒一樣美味喔!

  • 賴威霖
    賴威霖

    我照妳的食譜做,出來的味道很棒,謝謝分享😀😀😀

    Fairy&Ginny麻的煮食日
    作者Fairy&Ginny麻的煮食日

    謝謝你的喜愛🤗🤗🤗

 看更多留言

大家都在查

低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

麻油蔥燒雞(便當菜) 便當宅急便阿母~ 冬天就是會想要吃點麻油香氣的食物呢!