Fairy&Ginny麻的煮食日 48 食譜 1,492 粉絲 追蹤 麻油蔥燒雞(便當菜) 描述 便當宅急便阿母~ 冬天就是會想要吃點麻油香氣的食物呢! #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 收錄在:【第146週】一週菜單 1 萬 說讚 27 一起做 12 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 去骨雞腿肉 1支 蔥 適量 薑 1大匙 蒜 1大顆 調味料 麻油 1大匙 醬油膏 3大匙 酒 適量 胡椒 適量 步驟 備料~ 去骨雞腿肉先用紙巾把血水吸乾 起油鍋放入雞腿肉煎上色斷生 兩面煎香斷生 可用紙巾把鍋內多餘的油脂吸乾淨點 把肉撥到一旁加入麻油 放入薑、蒜爆香 再放入蔥白爆香 接下來加入醬油膏、酒炒香拌均,蓋鍋蓋悶煮入味(燜約5分鐘) 悶煮時間到開蓋放入蔥綠炒熟 收汁 撒些胡椒提味 今日便當完成 12.6 萬 瀏覽 2017/12/29 發表