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Fenny
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客家鹹湯圓

客家鹹湯圓

描述

明天就是冬至了,當然就是要吃湯圓,吃完湯圓,圓圓滿滿,給家人添歲,客家鹹湯圓ㄧ直是我的最愛❤️

以前在國外,連湯圓都要自己做,台灣很幸福,到處都買得到,所以鹹湯圓做起來就很簡單快速囉!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 香菇先泡水,香菇水留著備用

    香菇先泡水,香菇水留著備用

  • 肉絲爆香

    肉絲爆香

  • 加入紅蔥頭炒香

    加入紅蔥頭炒香

  • 加入香菇蝦米繼續炒香,加醬油炒至香氣出來,此時可加一點統一肉燥醬

    加入香菇蝦米繼續炒香,加醬油炒至香氣出來,此時可加一點統一肉燥醬

  • 加入香菇水當高湯用,如果有高湯一起加入更好,這時可以調味,鹽,胡椒少許,香油少許

    加入香菇水當高湯用,如果有高湯一起加入更好,這時可以調味,鹽,胡椒少許,香油少許

  • 山茼蒿加入(個人覺得山茼蒿比茼蒿好吃😋)

    山茼蒿加入(個人覺得山茼蒿比茼蒿好吃😋)

  • 起一鍋滾水煮湯圓,稍微攪拌防止黏在一起

    起一鍋滾水煮湯圓,稍微攪拌防止黏在一起

  • 等湯圓浮起來就ok了

    等湯圓浮起來就ok了

  • 開動😊

    開動😊

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