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明天就是冬至了,當然就是要吃湯圓,吃完湯圓,圓圓滿滿,給家人添歲,客家鹹湯圓ㄧ直是我的最愛❤️

以前在國外,連湯圓都要自己做,台灣很幸福,到處都買得到,所以鹹湯圓做起來就很簡單快速囉!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
小湯圓
1斤
肉絲
200g
香菇
10朵
蝦米
少許
紅蔥頭
4顆
芹菜
少許
香菜
少許
山茼蒿
任意
少許
胡椒
少許
香油
少許
  • 1
    備料
  • 2
    香菇先泡水,香菇水留著備用
  • 3
    肉絲爆香
  • 4
    加入紅蔥頭炒香
  • 5
    加入香菇蝦米繼續炒香,加醬油炒至香氣出來,此時可加一點統一肉燥醬
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  • 6
    加入香菇水當高湯用,如果有高湯一起加入更好,這時可以調味,鹽,胡椒少許,香油少許
  • 7
    山茼蒿加入(個人覺得山茼蒿比茼蒿好吃😋)
  • 8
    起一鍋滾水煮湯圓,稍微攪拌防止黏在一起
  • 9
    等湯圓浮起來就ok了
  • 10
    開動😊
2017/12/21 發表 2,087 瀏覽
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Happy New Year🎉

9 months ago