十分鐘快速料理-鮮菇山芹菜粥
描述
晚上宵夜想吃點東西又怕胖，來碗熱呼呼的粥最適合了，但是熬粥感覺需要很久的時間？其實使用些小技巧，熬粥也能快速就有糊化綿密的效果，這道粥我純粹用蔬菜與香菇去熬煮，還加了山芹菜，這是種在山裡常見的野菜，有種高雅宜人的香氣，高纖又營養，煮湯煮粥或是拿來炒都十分適合，快速方便只要十分鐘就能上桌。沒有山芹菜的朋友，用其他蔬菜代替都可以喔。
時間
10
分鐘
步驟
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備料，山芹菜切約0.5cm寬度，鮮香菇切片，玉米筍切小塊，紅蘿蔔切絲，蛋打散
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水煮開後，除了蛋跟飯之外的材料都放入煮，煮約2分鐘食材已熟的差不多
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關最小火加入半包香菇雞蓉濃湯粉，並均勻攪拌至無顆粒
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將白飯放入，轉中小火蓋鍋燜煮5分鐘(因為加入康寶濃湯粉所以可以讓粥快速糊化)
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將蛋花加入，讓它煮個30秒左右，再去攪拌，試試鹹味，可自行調味到喜歡的味道，濃湯本身就有鹹度，請斟酌調味。
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上桌前灑些黑胡椒，更添香氣，如此綿密的粥只要10分鐘完成。
一把青菜
