山芹菜拌炸醬『維力炸醬』

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山芹菜正值盛產期,山居的菜園旁長了許多,鮮嫩沒撒農藥的野菜最可口了,加點維力炸醬很配味,維力炸醬不管炒,蒸,拌,炸等都是料理的好幫手,山芹菜有解熱、潤肺、利濕、止咳之功效,可治高血壓、咳嗽、痢疾、肺炎及水腫等病症,且富含纖維質,強烈的香味讓人喜愛

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

山芹菜 300g
1塊
黑麻油 1大匙
維力炸醬 1小匙
  • 1 準備食材
  • 2 山芹菜洗淨切段備用
  • 3 熱鍋後加點水,薑切絲及黑麻油放入一起煮滾
  • 4 等薑在滾水中出味後,加入山芹菜一起煮熟
  • 5 瀝乾水分,拌入維力炸醬,即可上桌
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小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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2015/04/07 發表 2,076 瀏覽

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