壹津食煮 173 食譜 2,462 粉絲 追蹤 炒甜豆鮮菇玉米筍 描述 這道時蔬料理,色彩繽紛,讓人食指大動,吃起來非常香甜美味! #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #五穀雜糧 #玉米筍 收錄在:【第55週】一週菜單 2,381 說讚 10 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 食材 甜豆 一份 鮮菇 一份 玉米筍 4根 辛香料 蝦米 適量 蒜片 2瓣 薑絲 兩片 辣椒 一根 調味料 高湯或水 適量 白胡椒粉 一匙 鹽 一小匙 步驟 起油鍋先爆香蒜末,蝦米,薑絲,辣椒 放入鮮菇拌炒 鮮菇炒軟炒香後再撒上白胡椒粉拌炒 接著放入甜豆,玉米筍拌炒 接著加入適量的高湯或水拌炒,放入鹽巴調味即可。 完成。 小撇步 在炒菇類時不要加水,先將菇類炒軟,如果菇類炒的時候太乾表示油不夠,可以再加一點油下去炒,菇類炒軟炒香後再接著後面的程序。用的油約兩大匙的量。 3.3 萬 瀏覽 2017/11/30 發表