月亮蝦餅(3片)
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1將蝦仁、肥豬肉切碎後，跟蛋白、胡椒粉、玉米粉、香菜梗、香油拌勻，摔打到有黏度。
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2將步驟1的蝦泥分成3等份，取一份均勻的鋪在一張春捲皮上，用另一張春捲皮覆蓋好，用牙籤在兩面多戳些洞以利油炸時透氣用。
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3炸熟後切片沾醬即可食用。
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4沾醬 白醋半踠、糖半碗，火煮到糖光滑再加切紅辣椒拌勻即可
小撇步
我用是越南春捲皮，也可以用潤哦!!
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