花雕雞(ㄧ鍋兩吃)


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份量
6 人份
食材
分組1
去骨雞腿
2隻
醬油
2大匙
少許
洋蔥
1顆
蒜頭
10瓣左右
蔥段
適量
花雕酒
4~5大匙
醬油膏
2大匙
1杯(量米杯)
香菜
少許
分組2
高麗菜
四分之一顆
大白菜
四分之一顆
木耳
少許
玉米
1條
火鍋丸類
隨性
金針菇
2包
豆皮
適量
看全部食材
  • 1
    洋蔥、蒜頭、蔥段,洗淨切好備用。
  • 2
    雞腿肉切適口大小,用兩大匙醬油和少許鹽醃一下。鍋裡加少許油,醬醃好的雞腿塊煎到表面金黃。
  • 3
    雞腿表面煎熟後將剛剛切好的洋蔥、蒜頭加入炒香。
  • 4
    炒香的雞腿加入兩大匙的醬油膏、4~5大匙的花雕酒,拌勻後加入1杯水,煮滾,放蔥段。
  • 5
    稍微收個湯汁。即完成非常下飯的花雕雞腿肉。
  • 6
    雞腿肉吃完後剩下的湯汁加入喜歡的火鍋食材。一鍋兩吃。😋
2017/11/29 發表 3,418 瀏覽
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