古早味瓜仔肉

上班族下班愛做菜🌶
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描述

白飯不夠啦!超級下飯,簡單又不容易失敗的瓜仔肉,大人小朋友都愛!

份量

4 人份

食材

350克
4-5瓣
少許
一小匙
一小匙
適量
2根
一湯匙

步驟

  • 蔥切末、蒜切末、脆瓜切末。

    蔥切末、蒜切末、脆瓜切末。

  • 絞肉加入一匙醬油,香油一小匙,米酒一小匙,太白粉一湯匙,胡椒粉少許。

    絞肉加入一匙醬油,香油一小匙,米酒一小匙,太白粉一湯匙,胡椒粉少許。

  • 將剛剛剁碎的瓜仔跟蒜末跟蔥加入絞肉一起攪拌,把剛剛的瓜仔醬汁倒入一半一起扮勻

    將剛剛剁碎的瓜仔跟蒜末跟蔥加入絞肉一起攪拌,把剛剛的瓜仔醬汁倒入一半一起扮勻

  • 大同電鍋外鍋放一碗半的水,把剛剛扮勻的絞肉放入,蓋上鍋蓋,大約40分鐘,指示燈跳起來就完成啦!最後在加點蔥花點綴即可!

    大同電鍋外鍋放一碗半的水,把剛剛扮勻的絞肉放入,蓋上鍋蓋,大約40分鐘,指示燈跳起來就完成啦!最後在加點蔥花點綴即可!

小撇步

醬油不需要太多,一點點提味就好,脆瓜汁可以留下拌入絞肉,讓肉汁更鮮甜喔!

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上班族下班愛做菜🌶 35 食譜 1,065 粉絲

每天下班後,常常很頭痛不知道吃什麼, 外面吃雖然簡單方便,但是很不健康, 於是決定趕回家做一些簡單好上手的料理😋

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