瓜仔蒸肉。電鍋料理 小毓の饗樂廚房🍳 258 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 1,764 說讚 5 跟著做 留言 讚 收藏 古早味的瓜仔蒸肉,脆口的脆瓜,搭配上鹹香Q彈的絞肉,湯汁更是清甜下飯!這道零廚藝的台式經典料理,只要電鍋就能輕鬆完成哦👌 歡迎追蹤FB👉www.facebook.com/syukitchen 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 粗豬絞肉 350g 罐頭脆瓜 50g 蒜頭 10g 青蔥 少許 調味料 白胡椒粉 少許 脆瓜醬汁 50g 米酒 2茶匙 醬油 2茶匙 將青蔥切除根部再切蔥花;蒜頭拍扁切末;脆瓜切小丁狀備用。 將所有材料抓勻,醬汁與米酒分次加入抓拌至肉完全吸收(打水的動作能讓肉的口感會更Q彈),再倒入醬油及白胡椒粉拌勻。 將步驟2的材料放入深盤,電鍋倒入1杯水,跳保溫後再悶10分鐘就完成囉! 小撇步 1茶匙=5m l 歡迎追蹤FB👉www.facebook.com/syukitchen 2019/09/30 發表 2.6 萬 瀏覽