瓜仔蒸肉。電鍋料理
描述
古早味的瓜仔蒸肉，脆口的脆瓜，搭配上鹹香Q彈的絞肉，湯汁更是清甜下飯！這道零廚藝的台式經典料理，只要電鍋就能輕鬆完成哦👌
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
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將青蔥切除根部再切蔥花；蒜頭拍扁切末；脆瓜切小丁狀備用。
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將所有材料抓勻，醬汁與米酒分次加入抓拌至肉完全吸收（打水的動作能讓肉的口感會更Q彈），再倒入醬油及白胡椒粉拌勻。
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將步驟2的材料放入深盤，電鍋倒入1杯水，跳保溫後再悶10分鐘就完成囉！
小撇步
1茶匙=5m l
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鄭燦華
葉子
張喨喨
Berry Nu
