蒸瓜仔肉 簡單的花瓜配上豬絞肉,每一口都是脆脆的口感和瓜瓜的鹹甜,令人懷念的古早味道。

蒸瓜仔肉


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簡單的花瓜配上豬絞肉,每一口都是脆脆的口感和瓜瓜的鹹甜,令人懷念的古早味道。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
250g
2粒
1顆
調味料
半茶匙
半茶匙
半茶匙
半茶匙
  • 1
    幼條花瓜仔切細粒;蒜頭切末。
  • 2
    將所有食材和調味料混合均勻後,攪拌至略有黏性。
  • 3
    攪拌好的瓜仔肉入碟。 鑊中加水,大火滾起後放入瓜仔肉,蒸約 10 分鐘直至豬肉熟透。
小撇步

* 如怕豬絞肉不夠熟,可事先在瓜仔肉餅叉幾個洞,才放入蒸。
* 雞蛋液也可用太白粉取代

2019/02/27 發表 2,690 瀏覽
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花瓜什麼牌子?

6 months ago
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作者回應

大茂

6 months ago

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