三杯中卷

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食材

透抽 1隻(約300g)
薑絲 20g
蔥 1根
辣椒 1根
蒜頭 6粒
九層塔 適量
調味料
蠔油 1大匙
醬油 1大匙
糖 1大匙
酒 3大匙
麻油 1大匙
  • 1透抽去膜洗淨切圈狀 薑切絲 蒜頭、辣椒切片 蔥切段 砂鍋預熱備用
  • 2熱鍋倒入適量的油 先煸炒薑絲 蒜片 蔥白
  • 3放入透抽拌炒至表面略呈金黃色
  • 4加入所有調味料快速拌炒
  • 5起鍋前加入一半的九層塔(另一半舖在預熱的砂鍋)辣椒片 蔥綠 淋上麻油
  • 6倒入預熱的砂鍋即完成
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2017/12/01 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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看起來好好吃喔

3 months ago
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作者回應

😀

3 months ago