♥我的手作料理♥ 五花肉大醬湯
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天氣終於變冷了,耶!今年真的熱得有夠久了,這兩天溫度下降,許久沒有嚐到這冷的滋味了,好舒服喔!該來慶祝一下這冷天的到來,今天就煮個韓式大醬鍋~
食材
五花肉片
1盒
馬鈴薯
1顆
洋蔥
1顆
小芋頭
3顆
紅蘿蔔
半條
節瓜
2條
鴻喜菇
1包
蒜泥
1大匙
蔥花
適量
綠色辣椒
1支
調味料
韓式大醬
1大湯勺
韓式辣椒粉(粗)
1大匙
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1洋蔥切塊,馬鈴薯去皮切小塊.小芋頭去皮對切.
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2節瓜洗淨切滾刀塊,鴻喜菇切掉蒂頭,剝散.
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3準備一砂鍋,五花肉片入鍋開大火,煸炒至稍許油出來,入洋蔥拌一下
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4注入高湯並入一大湯杓的大醬
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5轉中火要用湯杓不停拌(大醬易黏鍋底)
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6待湯滾入馬鈴薯,小芋頭,紅蘿蔔煮至小芋頭熟
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7入節瓜,菇菇,蒜泥,辣椒粉續煮片刻
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8下蔥花,青辣椒關火,上桌
