涼拌素雞絲(杏鮑菇)
收藏 1,997
留言 0
有 18 人跟著做
夏天消暑的涼拌...簡單清爽....
食材
小黃瓜切絲
2條
紅蘿蔔切絲
1/2條
杏鮑菇絲
3根
香油
適量
味淋
少許
鹽巴
適量
新鮮檸檬片擠汁
少許
白胡椒粉
少許
蒜末(吃素者可不加)
2顆
-
1先將杏鮑菇於滾水煮約1分鐘待涼 -
2再將小黃瓜與紅蘿蔔洗淨分別切絲,待涼後的杏鮑菇用手一絲ㄧ絲的撥下~
-
3加入香油.鹽巴.味淋.檸檬汁(代替白醋).白胡椒粉等等調味攪拌均勻放入冰箱冷藏,晚些時候即可享用冰涼的涼拌來消暑!若喜歡微辣的可加入紅辣椒絲或辣椒粉~
小撇步
杏鮑菇用手撥下一來不會破壞它的纖維質再來口感更像雞肉後喔!
用杏鮑菇的鮮甜取代雞絲的澀味,口感很不一樣喔！
喜歡料理的朋友歡迎來"QQ廚房"與我們一起分享好嗎?
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/