涼拌杏鮑菇雞絲(夏日必學涼拌高蛋白料理)


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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2片
2根
3瓣
1大匙
1片
1/2大匙
2根
  • 1
    首先處理食材:將杏鮑菇切絲、蔥1根切段,另1根切蔥花、薑切片、蒜頭磨成泥備用。
  • 2
    水中加入蔥段、薑片,水滾後放入雞胸肉,蓋上鍋蓋以小火煮5分鐘後熄火燜泡10分鐘,取出雞胸肉放涼,接著用手順著雞胸肉的紋路剝成絲段,最後將杏鮑菇絲放入原鍋中,大火煮3分鐘至軟取出備用
  • 3
    將雞絲、杏鮑菇、蒜泥及調味料混合均勻,最後撒上蔥花及白芝麻即完成!
  • 4
    一道清涼可口的高蛋白涼拌杏鮑菇雞絲就完成囉,建議可以冰一個晚上後再食用會更美味
小撇步

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2020/07/23 發表 4,291 瀏覽
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