百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chloé Cookin'Fun
89 食譜 930 粉絲

《美味便當菜》塔香茄子

《美味便當菜》塔香茄子

描述

這次使用台糖安心豚的豬絞肉來做這道下飯的便當菜。拌炒豬絞肉時最怕有豬的腥味及油耗味,安心豚完全沒有上述問題,分隔盒裝的設計也很不錯,可依據料理的份量來做添加。最重要的是包裝上都有標示履歷,讓人吃的很安心。

460 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蔥切段,蒜、薑、辣椒切末,茄子切塊備用。

    切段,辣椒切末,茄子切塊備用。

  • 起鍋倒入油,先將茄子煸軟煸香後,盛起置旁備用。

    起鍋倒入油,先將茄子煸軟煸香後,盛起置旁備用。

  • 原鍋直接將絞肉倒入,炒散炒香,讓絞肉炒至出油水。

    原鍋直接將絞肉倒入,炒散炒香,讓絞肉炒至出油水。

  • 加入蒜末、薑末、辣椒末拌炒均勻。

    加入末、末、辣椒末拌炒均勻。

  • 加入已煸香軟的茄子及蔥段。

    加入已煸香軟的茄子段。

  • 加入調味料繼續拌炒。

    加入調味料繼續拌炒。

  • 最後要起鍋前先關火,將九層塔加入拌勻即可上桌。

    最後要起鍋前先關火,將九層塔加入拌勻即可上桌。

  • 若喜歡香油的人,可以最後淋一些香油提味。

    若喜歡香油的人,可以最後淋一些香油提味。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Chloé Cookin'Fun 89 食譜 930 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

糖葫蘆 麻婆豆腐 家常菜 菠菜 低脂高蛋白 白菜滷 糖醋排骨 鮭魚 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 櫛瓜 香菇雞湯 滷肉 早餐 小黃瓜 花椰菜 豆腐 打拋豬 蒸蛋 炒飯 高麗菜 炒麵 涼拌小黃瓜 娃娃菜 雞蛋豆腐 雞湯 南瓜 粽子 地瓜 雞肉 四季豆 高麗菜飯 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 金針菇 酸辣湯 餅乾 馬鈴薯 台式泡菜 茄子 三杯雞 湯麵 義大利麵 番茄炒蛋 竹筍 番茄 雞胸肉 排骨 瓜仔肉