菠菜米精糊

Name: 菠菜米精糊 by Claire Chang
Ingredients: 菠菜 適量; 飲用水 一碗; 米精糊 / 米糊 / 糙米糊 適量

描述

綠色蔬菜中，我最建議的是從菠菜下手

因為菠菜算是味道比較重的蔬菜

若是小朋友可以接受，那其他的蔬菜應該也不成問題。菠菜含有豐富的維生素A、B、C、D、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、磷、草酸鈣等等，並且有大量的植物纖維，可以幫助腸胃蠕動，排便順暢。

BUT!! 也不能吃太多，適量攝取各種食物才是養生之道。

185 說讚

將菠菜洗乾淨後切碎斷(越細越好，對後續處理較有利)
小鍋中放入約一碗飲用水，煮沸後將菠菜放入(煮的時間要稍久，纖維會比較軟易於研磨~小嬰兒應該也不用重視口感啦~噗)
將煮菠菜的水濾起來，但不要丟掉喔!!等等可以用來調米精糊，好好把菠菜的養分徹底利用一番
菠菜用研磨缽磨成泥，要磨到幾乎看不見纖維的樣子，寶寶比較不會排斥，也比較容易吞嚥 (很多寶寶在初期對有顆粒的東西非常抗拒，會吐出來，小書包則是神經很大條，所以媽媽要自己一寶寶狀況衡量看看)
將菠菜泥放入小碗中，加入米精，用剛才濾起來的煮菠菜水沖調成糊狀
完成!!