英式米布丁

老K廚房
113 食譜 1,160 粉絲

描述

英式米布丁,冰涼鬆軟的米布丁配上甜滋滋又熱呼呼的香草醬汁,真是好吃啊

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

90g
3杯
1顆
2大匙
2大匙
醬汁
1杯
1/3大匙
1大匙
酌量
1顆

步驟

  • 米洗淨後,倒入鍋中先加入2杯牛奶煮,一邊煮一邊攪拌避免黏鍋
ps.先預熱烤箱180度上下火

    米洗淨後,倒入鍋中先加入2杯牛奶煮,一邊煮一邊攪拌避免黏鍋 ps.先預熱烤箱180度上下火

  • 煮到收汁後加入第3杯牛奶,繼續煮到熟化

    煮到收汁後加入第3杯牛奶,繼續煮到熟化

  • 煮到快熟化時加入糖,鮮奶油攪拌均勻,等溫度低一點再加入蛋黃拌勻

    煮到快熟化時加入糖,鮮奶油攪拌均勻,等溫度低一點再加入蛋黃拌勻

  • 倒入模具中鋪平,進烤箱烤約15分鐘,烤完取出後冷藏至少1小時以上

    倒入模具中鋪平,進烤箱烤約15分鐘,烤完取出後冷藏至少1小時以上

  • 製作香草醬汁:玉米粉,糖,蛋黃,取一杯中的一些牛奶,以上全部攪拌均勻

    製作香草醬汁:玉米粉,糖,蛋黃,取一杯中的一些牛奶,以上全部攪拌均勻

  • 另取一鍋將牛奶煮致小滾時,將上述醬汁加入快速攪拌至滾即可

    另取一鍋將牛奶煮致小滾時,將上述醬汁加入快速攪拌至滾即可

  • 將米布丁從冰箱取出後切片,淋上香草醬汁,撒上一點肉桂粉,冰冰的布丁配上熱熱的醬汁很特別喔

    將米布丁從冰箱取出後切片,淋上香草醬汁,撒上一點肉桂粉,冰冰的布丁配上熱熱的醬汁很特別喔

小撇步

老K廚房:https://www.facebook.com/oldkkitchen

7,664 瀏覽
分享至:
avatar
老K廚房 113 食譜 1,160 粉絲

享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雞蛋豆腐 芋頭 雞胸肉 酸菜白肉鍋 巫婆手指餅乾 苦瓜排骨湯 芥菜 回鍋肉 三杯雞 磅蛋糕 羊肉爐 家常菜 山藥排骨湯 娃娃菜 綠花椰菜 螃蟹 麻油 鱸魚湯 紅蘿蔔 雞湯 松阪豬 萬聖節餅乾 地瓜球 豬肝湯 白菜 吐司 白蘿蔔 氣炸鍋 麵疙撘 三杯杏鮑菇 南瓜饅頭 薑母鴨 螞蟻上樹 電鍋 四季豆 生菜沙拉 蛋糕 吻仔魚 泡菜煎餅 包子 臭臭鍋 餅乾 鮮奶油 起司鍋 藥燉排骨 高麗菜 早餐 麻婆豆腐