英式米布丁

1 米洗淨後，倒入鍋中先加入2杯牛奶煮，一邊煮一邊攪拌避免黏鍋 ps.先預熱烤箱180度上下火

2 煮到收汁後加入第3杯牛奶，繼續煮到熟化

3 煮到快熟化時加入糖，鮮奶油攪拌均勻，等溫度低一點再加入蛋黃拌勻

4 倒入模具中鋪平，進烤箱烤約15分鐘，烤完取出後冷藏至少1小時以上

5 製作香草醬汁：玉米粉，糖，蛋黃，取一杯中的一些牛奶，以上全部攪拌均勻

6 另取一鍋將牛奶煮致小滾時，將上述醬汁加入快速攪拌至滾即可

7 將米布丁從冰箱取出後切片，淋上香草醬汁，撒上一點肉桂粉，冰冰的布丁配上熱熱的醬汁很特別喔