收藏 443 留言 0
7 人跟著做 Default avatar Picture?width=100&height=100 Thumb aff736c9360bec98

鹹香下飯的肉末燒油豆腐,一上桌,白飯要多準備些,也是很棒的便當菜色!

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"
https://www.facebook.com/sidneysplayground/

食材
三角油豆腐
10片
豬絞肉
150-200克
碎蒜頭
一大匙
薑泥
2小匙
青蔥
一支
調味
米酒
兩小匙
深色醬油
2小匙
醬油膏
2大匙
白胡椒
少許
100cc
  • 1
    熱鍋,今天的絞肉很肥所以不放油(可依各家喜愛以及絞肉的肥瘦斟酌是否放油),將絞肉炒至變白,此時鍋中也充滿了油脂
  • 2
    加入蔥白,薑泥.蒜末,以及兩小匙米酒炒出香氣
  • 3
    轉小火,加入醬油與醬油膏(這兩種調味可以依各家口味去斟酌用量!),拌炒至肉上色*轉小火是防止炒焦了
  • 4
    肉上色後,加入油豆腐以及鹽,轉中火,燜煮5-8分鐘,至食材上色入味
  • 5
    最後撒上青蔥與胡椒粉,翻拌均勻,若愛辣味可以再加入辣椒
  • 6
    即可上桌
  • 7
    這道料理也是很棒的便當菜色!
2017/11/07 發表 2,998 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣