核桃布朗尼
描述
布朗尼，口感有點像餅乾，又有點像蛋糕的小點心，一般美式餐廳的飯後甜點絕對少不了它，製作上算是入門版的小點心，有時間準備一下材料，就可以完成這苦甜風味的布朗尼囉！
Viola料理師幸福餐桌
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*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！
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份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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準備材料，把所有食材依序秤好
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核桃放入烤箱用150度烤5分鐘，就可以取出備用
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把牛奶，奶油，75％巧克力，用隔水加熱的方式，把材料混合 *火不用大，看到材料有融，就可以關火，用餘溫就可以把所有食材融化拌勻，因為有巧克力如果太大火會油水分離。
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混合好的狀態
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低筋麵粉，巧克力粉，無鋁泡打粉，小蘇打粉過篩備用
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3顆全蛋+糖，我會用打蛋器打到有泛白狀態
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再來就把麵粉，核桃倒入步驟6中，快速混合拌勻，最後才加入萊姆酒2大匙，拌到看不到粉粒即可 *核桃可以剩下一小把，之後撒表面用。
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把麵糊均勻平鋪在烤盤上，再撒上核桃。 *我用的烤盤約38Ｘ25公分，這樣烤出來不會很厚，約2公分厚度。 喜歡厚一點的烤盤就要用小一點的喔。 烤箱預熱180度
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溫度到達後，把布朗尼放入，用170度烤20分鐘，悶4分鐘
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取出切塊就可以享用囉，配上一球香草冰淇淋，完美複製餐廳點心
小撇步
*這個配方算比較不甜膩的，所以螞蟻人可以把糖量增加
