收藏 233 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

這道在我家每週必吃的胡椒蝦終於把食譜公開了, 其實與之前寫的胡椒鳳螺做法是一樣的, 不忍心看大家花錢去買胡椒蝦調味粉~所以把我自行研發的做法與大家分享

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
泰國蝦(白蝦亦可)
1斤
1大匙
白胡椒粉
1.5大匙
2小匙
干貝粉(雞粉)
1小匙
200cc
  • 1
    泰國蝦剪去長鬚及腳, 不剪也可, 這次我就沒剪, 沒剪的蝦煮好似乎看來豪邁些......要功夫一點的話還要開背去腸泥, 這就端看各位煮婦閒不閒而定
  • 2
    取一可乾燒之湯鍋, 舉凡陶鍋、鑄鐵鍋、厚底不鏽鋼鍋均可, 放入所有材料, 大火燒開後轉中火, 不時用湯杓攪拌以確保每隻蝦都可入味, 待湯汁收乾即可
小撇步

別漠視白胡椒的辣度, 倘若想要更辣, 也可加入黑胡椒喔~但其實白胡椒的香氣已然足夠.

2017/11/02 發表 6,762 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣