自製肉包 洋蔥肉包⁕蒸籠料理
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冰箱剩下一小撮絞肉，炒也不是煮也不是，拿來做肉包吧❤️
熱量
食材
包子皮
高筋麵粉
35g
低筋麵粉
35g
酵母
2g
泡打粉
2g
砂糖
10g
沙拉油
3g
溫水
35g
內餡
豬絞肉
90g
洋蔥
15g
醬油
1小匙
胡椒
少許
鰹魚粉
少許
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1麵粉、酵母、泡打粉、糖和溫水攪拌成糰，加入沙拉油再揉到表面光滑。該上保鮮膜靜置發酵50分鐘 -
2絞肉和調味攪拌到有黏性，放冷藏備用
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3麵糰好了分成想要的份數，桿開包內餡
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4底部墊上耐熱料理紙，入蒸籠靜置一會兒
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5鍋內再加入水煮蒸20分鐘
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6開蓋可先洩蒸氣再全開
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7完成😋
