Enid全職媽媽的工作日誌 26 食譜 83 粉絲 追蹤 自製肉包 洋蔥肉包⁕蒸籠料理 描述 冰箱剩下一小撮絞肉,炒也不是煮也不是,拿來做肉包吧❤️ #家常食材 #豬肉 #絞肉 #中式點心 #包子 209 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 包子皮 高筋麵粉 35g 低筋麵粉 35g 酵母 2g 泡打粉 2g 砂糖 10g 沙拉油 3g 溫水 35g 內餡 豬絞肉 90g 洋蔥 15g 醬油 1小匙 胡椒 少許 鰹魚粉 少許 步驟 麵粉、酵母、泡打粉、糖和溫水攪拌成糰,加入沙拉油再揉到表面光滑。該上保鮮膜靜置發酵50分鐘 絞肉和調味攪拌到有黏性,放冷藏備用 麵糰好了分成想要的份數,桿開包內餡 底部墊上耐熱料理紙,入蒸籠靜置一會兒 鍋內再加入水煮蒸20分鐘 開蓋可先洩蒸氣再全開 完成😋 1.1 萬 瀏覽 2017/11/02 發表