自製肉包 洋蔥肉包⁕蒸籠料理

111 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

冰箱剩下一小撮絞肉,炒也不是煮也不是,拿來做肉包吧❤️

食材

包子皮
高筋麵粉 35g
低筋麵粉 35g
酵母 2g
泡打粉 2g
砂糖 10g
沙拉油 3g
溫水 35g
內餡
豬絞肉 90g
洋蔥 15g
醬油 1小匙
胡椒 少許
鰹魚粉 少許
  • 1麵粉、酵母、泡打粉、糖和溫水攪拌成糰,加入沙拉油再揉到表面光滑。該上保鮮膜靜置發酵50分鐘
  • 2絞肉和調味攪拌到有黏性,放冷藏備用
  • 3麵糰好了分成想要的份數,桿開包內餡
  • 4底部墊上耐熱料理紙,入蒸籠靜置一會兒
  • 5鍋內再加入水煮蒸20分鐘
  • 6開蓋可先洩蒸氣再全開
  • 7完成😋
贊助
2017/11/02 發表 1,719 瀏覽

有 2 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣