給新手超簡單「蝦仁蛋炒飯🍤」✨
描述
猴子🐒也會做的「蝦仁蛋炒飯🍤」✨
清冰箱好料理！粒粒分明的炒飯其實一點都不難！跟著我的步驟做，食材翻炒均勻後，一盤厲害的炒飯就上桌了！蛋香、醬油香、蝦仁香，充滿食材美味的炒飯，讓你湯匙挖著一口接一口，快！我們一起開動吧🤤
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#猴子也會做的豪好吃料理
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#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備食材
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將隔夜飯放入塑膠袋中
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把隔夜飯抓鬆，變成粒粒分明的樣子
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白飯抓鬆、青蔥切蔥花、洋蔥切丁， 雞蛋兩顆打入碗中，加一點點鹽巴後打散， 大蒜切末，蝦仁洗淨去尾。 （我的食材買costco的冷凍蝦仁，不需去腸泥去尾，還蠻方便的，也具有蝦味，口感不會爛爛的我覺得煮菜很方便，有需要你可以嘗試看看）
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不沾鍋熱，放一大匙油，加入打散的蛋。
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快速旋轉，使蛋花變成散蛋，加入蒜末。
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炒出香氣後，加入洋蔥
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洋蔥變成半透明後，加入蝦仁（如果你跟我一樣買costco的冷凍蝦仁，不需退冰，直接下鍋就可以了！）
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待蝦仁顏色翻紅
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加入剛剛抓鬆的隔夜飯，翻炒均勻
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加入調味料（醬油一大匙，鹽巴一小匙，黑胡椒適量），徹底翻炒均勻，白飯開始出現美麗的醬油色，味道也逐漸出來，你覺得很開心。
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翻炒均勻，很有一回事的炒飯就這樣上桌了！ 根本是清冰箱好料理！粒粒分明的炒飯其實一點都不難！跟著以上步驟做，食材翻炒均勻後，一盤厲害的炒飯就上桌了！蛋香、醬油香、蝦仁香，充滿食材美味的炒飯，讓你湯匙挖著一口接一口，快！我們一起開動吧🤤
小撇步
白飯有三種選擇
（1）睡在冷藏冰箱的隔夜飯
（2）至少冷藏4個小時以上的冷藏飯
（3）現煮！但如果你想馬上炒飯記得少放水，建議比原本煮飯的水再少上一大匙左右！
