醬燒苦瓜排骨 (水波爐料理)


收藏 93 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

有的人不喜歡苦瓜的苦味,一想到苦瓜,就是苦!其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一些苦味。
苦瓜雖苦,但營養多多又可以降火氣也有美白的功效喔!

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
苦瓜
2條
排骨
1斤
乾香菇
20朵
辣椒
2條
6粒
豆鼓
1小包
醬油
50cc
20克
  • 1
    醬燒苦瓜排骨食材準備中
  • 2
    排骨我用水波爐炸放上層 兩種方式擇一 (1)準備烤盤將排骨舖在盤中入水波爐炸或烤箱燒烤 (2)用瓦斯爐要起油鍋炸1~2分
  • 3
    苦瓜舖在烤盤中準備入水波爐炸放下層
  • 4
    準備耐熱湯鍋將水、醬油、香菇、蒜末、辣椒、糖、豆鼓全部放入湯鍋中準備入水波爐烹調煮出醬汁香氣
  • 5
    水波爐擺放放位置 (1)上層放排骨 (2)下層放苦瓜 (3)底層擺醬料湯鍋爆香
  • 6
    將炸過的排骨、苦瓜全部放入醬料鍋中翻炒
  • 7
    食材全部放入醬料鍋(1)中準備入水波爐悶煮25~30分,入水波爐悶煮可用烘焙紙蓋上 (這道菜是用水波爐料理) (2)用瓦斯爐先開中火煮5分後再轉小火燜煮時間15~20分
  • 8
    美味醬燒苦瓜排骨出爐了~~
小撇步

歡迎來到台中樂樂廚房視吃美味料理
https://www.facebook.com/lelekitchen/

2017/10/27 發表 3,589 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣