醬燒苦瓜排骨 (水波爐料理)

呂馨馨樂樂廚房
203 食譜 402 粉絲

有的人不喜歡苦瓜的苦味,一想到苦瓜,就是苦!其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一些苦味。
苦瓜雖苦,但營養多多又可以降火氣也有美白的功效喔!

份量
6 人份
時間
45 分鐘

食材

2條
1斤
20朵
2條
6粒
1小包
50cc
20克
  • 醬燒苦瓜排骨食材準備中

    醬燒苦瓜排骨食材準備中

  • 排骨我用水波爐炸放上層
兩種方式擇一
(1)準備烤盤將排骨舖在盤中入水波爐炸或烤箱燒烤
(2)用瓦斯爐要起油鍋炸1~2分

    排骨我用水波爐炸放上層 兩種方式擇一 (1)準備烤盤將排骨舖在盤中入水波爐炸或烤箱燒烤 (2)用瓦斯爐要起油鍋炸1~2分

  • 苦瓜舖在烤盤中準備入水波爐炸放下層

    苦瓜舖在烤盤中準備入水波爐炸放下層

  • 準備耐熱湯鍋將水、醬油、香菇、蒜末、辣椒、糖、豆鼓全部放入湯鍋中準備入水波爐烹調煮出醬汁香氣

    準備耐熱湯鍋將水、醬油、香菇、蒜末、辣椒、糖、豆鼓全部放入湯鍋中準備入水波爐烹調煮出醬汁香氣

  • 水波爐擺放放位置
(1)上層放排骨
(2)下層放苦瓜
(3)底層擺醬料湯鍋爆香

    水波爐擺放放位置 (1)上層放排骨 (2)下層放苦瓜 (3)底層擺醬料湯鍋爆香

  • 將炸過的排骨、苦瓜全部放入醬料鍋中翻炒

    將炸過的排骨、苦瓜全部放入醬料鍋中翻炒

  • 食材全部放入醬料鍋(1)中準備入水波爐悶煮25~30分,入水波爐悶煮可用烘焙紙蓋上
(這道菜是用水波爐料理)
(2)用瓦斯爐先開中火煮5分後再轉小火燜煮時間15~20分

    食材全部放入醬料鍋(1)中準備入水波爐悶煮25~30分,入水波爐悶煮可用烘焙紙蓋上 (這道菜是用水波爐料理) (2)用瓦斯爐先開中火煮5分後再轉小火燜煮時間15~20分

  • 美味醬燒苦瓜排骨出爐了~~

    美味醬燒苦瓜排骨出爐了~~

小撇步

歡迎來到台中樂樂廚房視吃美味料理
https://www.facebook.com/lelekitchen/

4,824 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
呂馨馨樂樂廚房
203 食譜 402 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

新豬肉 刈包 蒜頭雞湯 蝦子 佛跳牆 脆皮燒肉 新餐肉 桂圓紅棗茶 砂鍋魚頭 米糕 紅豆湯 鴨賞 東坡肉 梅干扣肉 水餃 鹽水雞 鮭魚 麻油雞 雪q餅 鳳梨蝦球 豬腳 部隊鍋 素食年菜 滷豬腳 泡菜鍋 羊肉爐 糖醋排骨 櫻花蝦 燉牛肉 紅燒獅子頭 壽喜燒 植物肉 薑母鴨 湯圓 獅子頭 炸年糕 烏魚子 滴雞精 蘿蔔糕 石斑魚 紅燒牛肉 紅燒肉 年菜 牛排 回鍋肉 發糕 糖醋魚 天使紅蝦 雞胸肉 鱸魚