【萬聖節】南瓜餅乾
描述
不用買餅乾模，一樣能做出南瓜造型餅乾，壓一壓黏一黏就可以了。
步驟
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低筋麵粉過篩備用。
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室溫軟化後的奶油加入砂糖、鹽打成乳霜狀。
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蛋液分三次加入奶油霜裡拌勻。
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最後加入香草精拌勻。
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低筋麵粉分兩次加入奶油霜裡，以切拌方式混勻。
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將麵團分為1:2:3等份，1等份加人可可粉拌勻、2等份加入竹炭粉、3等份加入南瓜粉。
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把一半的竹炭麵團整成長方形，上面用鋁箔包吸管壓出凹槽，兩面都要。
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再把南瓜麵團填入縫隙裡，正反都要。
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再用南瓜麵團把周圍整個包起。
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把步驟10的麵團用可可麵團包起，上方用剩下的竹炭麵團做南瓜柄放上，放到冰箱冷藏15分鐘。
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把麵團切片放進預熱好的烤箱170度烤20分鐘。
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出爐後移置冷卻架放涼。
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雖然黏歪了，但是還是挺可愛的。
小撇步
*沒有天然色粉也可以用食用色素取代。
